Resep dan Cara Membuat Colenak khas Sunda, Mudah Dimasak Sendiri di Rumah
Nah, bagi Anda yang tidak sempat membeli dan mencicipi kelezatan colenak ini, jangan kawathir! Anda bisa loh membuatnya sendiri di rumah.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Widia Lestari
lihat foto
- 200 gram tape
- 20 gram mentega
- 100 gram kelapa parut
- 100 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- 100 ml Santan
- 1/2 sdt Vanili
2. Cara membuatnya
- Pertama-tama iris gula merah, lalu campur dengan gula pasir.
- Masukkan santan ke dalam campuran gula pasir dan gula merah.
- Masak sampai tercampur rata, kemudian masukkan kelapa parut.
- Aduklah terus sampai airnya mengering, lalu sisihkan.
- Selanjutnya panaskan panggangan, kemudian oleskan mentega.
- Panggang tape singkong di atas panggangan yang sudah dioles mentega.
- Panggang terus sampai tape berubah warna.
- Setelah tapenya matang, potong kecil-kecil dan guyuri serutan kelapa dan kuah gula jawa cair di bagian atasnya.
Sajian colenak khas Sunda siap disajikan untuk menu kudapan keluarga Anda.
Bagaimana mudah sekali kan cara membuatnya? Selamat mencoba!
