Sambal Leunca Khas Sunda Memang Pedas Mengganas, Ini Resepnya Agar Anda Bisa Bikin di Rumah

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Indonesia memiliki beragam olahan sambal khas daerahnya, tiap tiap daerah memiliki tingkat kepedasannya masing-masing.

Di Bandung, ada olahan sambal yang terkenal dengan pedasnya yang mengganas dan maknyus, yakni sambal leuncah.

Olahan sambal leunca dapat Anda jumpai di warung hingga restoran khas Sunda, sambal ini biasanya disajikan langsung bagi penggemar masakan Sunda.

Nah, satu di antara tempat makan yang menyajikan sambal leuncah yang pedas mengganas adalah Warung Nasi Bu Imas.

Baca: Almarhum Trisna Supriatna Dikenal Rajin Tahajud dan Tadarus Alquran

Di warung nasi ini, sambal leuncah disajika secara gratis bagi pengunjung yang datang, semangkok penuh sambal leuncah ini diletakan di masing- asing meja.

sambal leuncanya, terasa pedas, gurih dan sedikit pahit di lidah.

Makan dengan sambel lunca warnas Bu Imas dijamin akan bikin lupa segalanya.

Lama Tak Terlihat Usai Kasus Aa Gatot, Reza Artamevia Pamerkan Hal Baru. Bikin Pangling! https://t.co/fTevjacRVO via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) September 12, 2017

Selain pedas, rasa sambal leuncanya membuat mulut benar-benar terbakar kelezatan, dan bikin keringat mengucur.

Nah, bagi Anda yang belum pernah menicipi sensasi pedas sambal leuncah, bisa Anda coba resepnya di rumah Anda.

Pegawai Warung Nasi Bu Imas, Rochman menuturkan, bagi penyuka makanan pedas, kehadiran sambal leunca sangat diperlukan.

"Selain untuk penyuka pedas, biasanya sambal leuncah ini juga bisa membangkitkan selera makan," ujar Rochman kepada Tribun Jabar, Selasa (12/9/2017).

Rochman mengatakan, cara membuat sambal leuncah sangat mudah dan bahannya banyak dijumpai di pasar.