Gemar Batagor? Ini Cara Membuat Batagor Bandung Asli dan Spesial, Cobain Yuk!

- Minyak goreng sebanyak satu sendok makan.

- Tepung sagu sebanyak 100 gram, gunakan merek dan kualitas yang bagus supaya hasilnya enak.

- Telur Ayam ukuran besar sebanyak 1 butir.

- Santan Encer sebanyak 50 ml.

- Merica halus sebanyak 2 sendok makan.

- Garam dapur yang mepunyai kandungan yodium, sebanyak 1 sendok kecil atau sendok teh.

- Gula pasir putih sebanyak 1 sendok kecil.

- Bawang putih lokal ukuran sedang dan besar sebanyak 3-4 siung, kupas dan iris tipis tipis untuk tumisan.

- Kecap manis kental kurang lebih satu sendok makan.

- Kulit Pangsit yang bisa dibeli dengan mudah di pasar pasar tradisional sebanyak 15 lembar.

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng adonan Batagor dan menumis bumbu bumbu halus nya.

2. Cara Membuat Batagor Asli Bandung

Haluskan, campur dan tumis bawang putih, kecap manis, merica halus, garam dan gula pasirnya.

Ambil wadah cukup besar, masukkan bumbu bumbu yang sudah di tumis dan campurkan ikan tengiri yang sudah dihaluskan.

Masukkan telur, satu sendok makan minyak goreng, santan encer dan tepung sagunya.