Sering Dikaitkan dengan PKI, Ternyata Ini Manfaat Genjer yang Belum Kamu Ketahui

2. Protein

Genjer merupakan salah satu jenis sayur yang juga mengandung protein yang cukup tinggi. 100 gr memiliki kandungan protein sebesar 1.7 gr di dalam manfaat sayur genjer. Jumlah yang cukup banyak untuk kandungan protein di dalam sayuran hijau.

Protein ini, di dalam tubuh dapat berguna untuk :

*Pembentukan masa otot
*Menambah stamina dan tenaga
*Sebagai sumber energi
*Pengikat lemak di dalam tubuh

3. Kalsium

Sayur genjer juga mengandung kalsium yang cukup tinggi. Dalam 100 gr penyajian sayur genjer, mengandung 62 mg kalsium yang baik untuk tubuh. Manfaat kalsium antara lain :

*Membantu pertumbuhan tulang dan gigi
*Menjaga kesehatan tulang dan gigi
*Mencegah osteoporosis.

4. Fosfor

Manfaat sayur genjer juga memiliki kandungan fosfor, yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tulang, terutama bila dipadukan dengan kalsium. 100 gr sayur genjer mengandung fosfor sebanyak 33 mg. Fosfor bersama dengan kalsium yang ada di dalam tubuh dapat membantu :

*mencegah terjadinya osteoporosis
*menambah dan meningkatkan kekuatan tulang
*menjaga kesehatan tulang

5. Zat Besi

100 gram penyajian sayur genjer mengandung 2.1 mg manfaat zat besi. Zat besi yang terkandung di dalam sayur genjer ini ternyata memiliki manfaat yang sangat baik bagi tubuh, antara lain :

*Baik untuk pembentukan sel darah
*Dapat mempercepat penyembuhan luka.

Nah, itu tadi beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari sayur genjer. Manfaat-manfaat tersebut akan menjadi lebih optimal dan lebih baik bagi, kesehatan tubuh, apabila dikonsumsi bersamaan dengan manfaat sayur-sayuran lainnya yang memiliki nilai gizi tinggi pula. (*)