Sering Dikaitkan dengan PKI, Ternyata Ini Manfaat Genjer yang Belum Kamu Ketahui

TRIBUNJABAR.CO.ID -- Bagi yang tinggal di daerah pedesaan, masih banyak terdapat pasar tradisional dan dapat dengan mudah menemukan tanaman genjer.

Yups, genjer sendiri merupakan jenis sayuran yang daunnya diambil dari tanaman sejenis eceng gondok, yang hidup di air.

Namun jangan salah, genjer berbeda dengan manfaat eceng gondok dan tentu saja sayur genjer sangat baik untuk dikonsumsi.

Genjer sendiri dulunya sebetulnya banyak digunakan untuk makanan bebek.

Masyarakat mulai banyak mengenal genjer dari sebuah lagu berjudul 'genjer-genjer', kok bisa ya?

Yups, ternyata kondisi tersebut membuat seorang seniman bernama Muhammad Arief menciptakan lagu 'Genjer Genjer'.

Kenapa identik dengan PKI? karena Muhammad Arief salah satu anggota Lembaga Kesenian Rakyat (Lekra), sayap Partai Komunis Indonesia (PKI).

Di luar dari persepsi genjer adalah PKI, ternyata tanaman ini punya khasiat yang luar biasa lho dan tidak ada kaitannya sama sekali dengan PKI.

Genjer memiliki nutrisi yang baik untuk tubuhmu, lho.

Gak kalah dari sayuran hijau lainnya. Meskipun kerap disebut makanan kaum bawah, tapi gizinya tinggi.

1. Serat

Sudah merupakan takdir, apabila sayuran-sayuran hijau merupakan jenis bahan makanan yang mengandung serat tinggi. Begitu pula dengan sayur genjer.

Sayur genjer memiliki kandungan serat yang tinggi dan dapat memenuhi kebutuhan serat tubuh dalam sehari.

Berikut ini adalah kegunaan serat yang terkandung di dalam sayur genjer:

*Melancarkan pencernaan
*Mencegah sembelit
*Membantu proses pencernaan makanan
*Mengikat lemak dalam tubuh
*Meningkatkan metabolism tubuh
*Menstabilkan kadar gula darah