3 Resep Olahan Daging untuk Menu Spesial Lebaran di Rumah, Yuk Dicoba

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID - Momen Hari Raya Idulfitri dimanfaatkan untuk berkumpul bersama keluarga sambil menyantap beragam olahan daging.

Biasanya sate atau rendang selalu menjadi sajian favorit saat Idulfitri. Selain sate dan rendang, daging sapi juga bisa dijadikan hidangan berkuah yang lezat.

Aneka makanan berkuah tentunya enak dinikmati saat Idulfitri. Seperti gulai atau soto dengan isian daging sapi maupun tetelan gurih. Makin mantap dimakan bersama nasi putih atau lontong.

Sedang mencari ide untuk sajian daging berkuah saat lebaran? Beberapa sajian ini bisa jadi pilihan.

• Di Garut Lebaran Pun Pelayanan Pembuatan KTP Tetap Buka

1. Tongseng

Salah satu sajian olahan daging yang tak boleh ketinggalan untuk dicoba adalah tongseng kambing atau sapi.

Ya, tongseng kambing ini banyak digemari oleh para pecinta kuliner.

Berikut resepnya yang dikutip dari resepkoki.id :

Bahan Utama

- 500 gram daging kambing
- Secukupnya daun kol, iris kasar
- 3 buah tomat muda, potong sesuai selera
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm kecap manis
- 8 buah Cabe rawit utuh
- 1 lembar daun salam
- 3 lemba daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 1 liter air

Bahan Bumbu Halus

- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 3 buah cabai merah
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 ruas jari pala
- 1 sdt gula

- 1.5 sdt garam

- 1/4 sdt merica