Kopi Excelsa Sumedang Jadi Andalan Baru UMKM di Hari Kopi Sedunia

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Hari Kopi Sedunia diperingati setiap 1 Oktober menjadi momentum untuk menyoroti potensi kopi Indonesia. 

Jawa Barat, sebagai salah satu provinsi penghasil kopi terbesar di Tanah Air, memiliki luas perkebunan arabika mencapai 3.707 hektar pada 2024.

Selain arabika yang mendominasi, Jawa Barat juga memiliki komoditas kopi yang masih jarang ditemui namun bernilai tinggi, yakni kopi excelsa. 

Berdasarkan data, luas perkebunan kopi excelsa terdaftar di Jawa Barat mencapai 88 hektar. 

Sementara di luar itu, excelsa juga ditemukan tumbuh di pekarangan warga dengan jumlah lebih dari 3.000 pohon.

Saat ini dikenal empat jenis kopi utama, yaitu arabika, robusta, liberika, dan excelsa. Jika arabika dan robusta sudah populer di masyarakat, excelsa baru belakangan mulai menarik perhatian para penikmat kopi.

Baca juga: Srikandi PLN Dukung Perempuan Garut Bangun Usaha Kopi Mandiri

Kopi excelsa asal Kabupaten Sumedang menjadi salah satu varietas yang berhasil dibudidayakan dan menghasilkan biji berkualitas.

Kopi ini punya karakteristik unik berupa dominasi rasa manis, excelsa mampu berpadu dengan jenis kopi lain untuk menciptakan profil rasa berbeda dari kopi pada umumnya.

Potensi ini juga sudah terbukti di kancah internasional. 

Ryan Wibawa, barista asal Indonesia yang meraih juara ketiga World Brewers Cup 2024 di Chicago, Amerika Serikat, memilih menggunakan kopi excelsa sebagai materi kompetisi.

“Karakteristik kopi excelsa yang unik dengan dominasi sweetness dan kontras dengan arabika serta robusta, justru bisa menyatu dengan kopi lain dan menghadirkan cita rasa khas. Kualitas kopi ini menunjukkan bahwa hasil bumi Indonesia bisa bersaing di level dunia,” kata Ryan di Budaraa Kozi, Senin (30/9/2025).

Meningkatnya perhatian dunia terhadap excelsa, permintaan terhadap kopi ini juga mulai dirasakan pelaku usaha lokal. 

Farhan Irfanto, pemilik Uberall Roastery Cirebon, menuturkan bahwa pesanan kopi excelsa semakin sering datang, termasuk dari pelanggan melalui platform digital.

“Kebanyakan pelanggan awalnya penasaran dengan rasa kopi excelsa ini. Setelah mencoba, mereka kembali memesan,” ungkap Farhan.