Si Mercon, Kuliner Pedas dengan Lima Menu Andalan yang Menggugah, Hadir dalam Tenda Unik di Cirebon

Laporan Wartawan Tribunjabar.id, Eki Yulianto

TRIBUNJABAR.ID, CIREBON - Di tengah gemerlapnya Kota Cirebon, muncul sebuah kuliner kekinian yang siap memanjakan lidah pencinta pedas.

'Si Mercon', begitu mereka menamai kedainya, hadir dengan konsep unik dan cita rasa yang menggugah selera.

Tribunjabar.id berkesempatan untuk berbincang dengan Irfan Qursyan (40), owner 'Si Mercon', untuk mengungkap lebih dalam tentang kuliner yang sedang hits ini.

"Jadi, ide saya terjun ke dunia kuliner, awalnya saya memang suka pedas."

"Selama saya mereview (ngevlog kuliner) pengen banget punya usaha produk atau usaha sendiri yang kita sajikan untuk teman-teman. Akhirnya, tercetus lah kuliner 'Si Mercon' ini," ujar Irfan saat ditemui di kedainya, Kamis (29/2/2024).

Baca juga: Tempayan Indonesian Bistro Bandung Berikan Pengalaman Kuliner, Hadirkan Hidangan Nusantara

Dari keterangannya, terungkap bahwa 'Si Mercon' bukan hanya sekadar menu cumi mercon, melainkan juga menyediakan lima menu andalan lainnya, seperti Nasi Dadar Mercon, Nasi Ayam Mercon, hingga Nasi Udang Mercon.

Konsep tenda yang digunakan juga memberikan nuansa berbeda.

Mirip ala-ala barbeque-an ala kaki lima, namun dengan sentuhan modern yang menarik bagi kalangan anak muda.

"Mercon itu berarti lebih ke sambalnya, rasa pedasnya itu atau khasnya di sambalnya."

"Kita pakai cabai rawit hijau, karena mempertimbangkan pedasnya yang lebih seperti mercon begitu," ucapnya.

Keputusan untuk membuka kedai kakilimaan di halaman Mall GTC (Grade Trade Center) dipilih Irfan karena lokasinya yang strategis dan luas.

Dengan kekuatan media sosial, 'Si Mercon' diyakini akan mendapatkan banyak perhatian dari masyarakat.

"Selain itu, di sini lokasinya strategis karena ada di tengah kota juga, ya sudah kita mau bikin sesuatu yang baru di lokasi yang kata orang belum ramai," jelas dia.

Dengan harga yang terjangkau, 'Si Mercon' menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda di Kota Cirebon.

Baca juga: Dekat Kota Kuningan, Ragamen Resto Jadi Pilihan Berwisata Kuliner, Cocok Juga buat Konten Kreator