Hati-hati, 5 Kesalahan Fatal Ini Sering Terjadi Saat Penyembelihan Hewan Kurban, Sapi Bisa Ngamuk

Tapi saat dimasukkan ke dalam kantong sebelum dibagikan ke warga malah disatukan.

Padahal pencampuran daging dengan jeroan mempercepat terjadinya pembusukan daging.

Untuk kemasan atau kantong atau pembungkusan daging kurban biasanya menggunakan kantong keresek konvensional yang tidak ramah lingkungan.

Gunakanlah bahan alami yang mudah terurai seperti besek (wadah anyaman bambu), daun jati, atau menggunakan kantong keresek yang terbuat dari serat singkong yang mudah terurai.

“Kantong keresek dari serat singkong yang degrabdable (mudah terurai) ini sudah ada di Ciamis,” ujar Syarief Nurhidayat yang didamingi Budiono.

Dianjurkan sapi yang akan disembelih untuk hewan kurban diistirahatkan dulu minimal 12 jam sebelum disembelih.

Diberi pakan dan minum yang cukup. Ditempatkan di kandang penampungan sementara yang layak dan melindungi sapi dari hujan serta panas.

Kembali tentang cara perebahan atau penjatuhan sapi yang akan disembelih menurut Syarief harus dilakukan secara hati-hati.

Baca juga: Ridwan Kamil Bakal Salat Iduladha di Masjid Al Jabbar, Besok, Kurban 2 Ekor Sapi

Hindari cara kasar atau cara paksa. Perlakuan kasar akan menyebabkan sapi stress, rasa takut berlebihan.

Sehingga sapinya berontak dan menyebabkan sapi kesakitan.

Kondisi sapi yang berontak atau ketakutan berlebihan bisa menimbulkan resiko kecelakaan bagi panitia kurban, penyembelih maupun warga yang sedang menyaksikan prosesi kurban.

Ada metode penjatuhan yang efektif dan tidak memerlukan banyak orang yakni lewat metoda reef/rope squeeze atau metode burley dengan titik simpul tali tambang di badan dan kaki yang mengunci. Sehingga sapi yang rebah terkesan pasrah, ikhlas untuk disembelih.

Agar kesalahan serupa jangan terulang terus menerus setiap hari raya kurban, secara bertahap Disnakan Ciamis telah melatih para pengurus DKM, DMI, amil dan pihak-pihak yang biasa terlibat dalam susunan panitia kurban untuk menjadi juleha (juru sembelih halal).

Juru sembelih yang selalu memperhatikan kesrawan dan menghadila daging hewan sembelih yang ASUH (aman, sehat, utuh dan hala). (*)

Baca juga: Tata Cara Menyembelih Hewan Kurban Idul Adha, Hadap Kiblat dan Pisau Tajam, Ini Bacaan Doanya

Silakan baca berita terbaru Tribunjabar.id lainnya, klik GoogleNews