5 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Kepulauan Riau yang Tidak Ada di Tempat Lain, Termasuk Luti Gendang

Sementara kata ‘gendang’ diketahui merupakan kata ‘rendang’ yang dalam bahasa Tarempa bermakna digoreng.

Berbagai stan atau outlet oleh-oleh kuliner khas Batam sebagian besar pasti menjual Luti Gendang.

Dimasak dengan cara digoreng, membuat Luti Gendang memiliki permukaan roti yang garing, dan isian yang lembut serta agak terasa pedas.

Tanpa disimpan di kulkas, Luti Gendang dapat tahan sampai tiga atau empat hari, sehingga cocok untuk dijadikan oleh-oleh.

Baca juga: Inilah 8 Rekomendasi Kuliner Otentik Kepulauan Riau dan Cara Paling Tepat Menikmatinya

3. Otak-otak Khas Batam

Otak-otak khas Batam terbuat dari olahan seafood yang dimasak dengan cara dibakar menggunakan daun kelapa.

Tidak hanya berbahan dasar ikan, Otak-otak juga kini kerap diolah dari aneka seafood lainnya, seperti cumi-cumi, udang, bahkan kepiting.

Berbeda dengan Otak-otak Bangka, Otak-otak dari Kota Batam memiliki bentuk yang lebih pipih, berwarna merah, dan cenderung pedas.

4. Tepung Gomak

Tepung Gomak merupakan sejenis kue yang bagian luarnya dilumuri dengan tepung kacang hijau.

Bahan baku utama tepung gomak adalah tepung beras ketan atau campuran beras ketan putih dan tepung kacang hijau.

Adonannya juga memiliki isian yang merupakan campuran dari kelapa parut, gula pasir, gula merah dan garam.

Proses pembuatan makanan khas Kepulauan Riau ini direbus hingga matang, lalu ditaburi kacang hijau halus seolah menggunakan bubuk.

Itulah mengapa disebut tepung gendang yang memiliki rasa yang sangat khas dengan aroma yang menggugah selera.

5. Deram-deram