Cari Tempat Bakso Enak dan Asli? Cobain Bakso Tjap Haji Burangrang, Cocok Banget Saat Cuaca Hujan

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Muhamad Nandri Prilatama

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Bakso memang menjadi salah satu makanan favorit dan banyak ditemukan di berbagai lokasi di Indonesia.

Tetapi, mencari bakso yang rasanya enak dan asli alias autentik banget itu agak jarang ditemukan.

Musim hujan seperti saat ini memang sangatlah cocok untuk menyantap hidangan bakso.

Nah, di Kota Bandung ini ada tempat makan bakso yang favorit banget dan baru dibuka selama empat bulan.

Tempatnya itu ada di Jalan Burangrang Nomor 21.

Marketing Komunikasi Bakso Tjap Haji, Dea Chairunisa menjelaskan konsep bakso Tjap Haji ini lebih kepada menyajikan bakso yang autentik dan benar-benar dari daging sapi pilihan.

Di tempat kuliner ini terdapat empat varian bakso, seperti bakso telur, bakso urat, bakso cincang, dan bakso halus.

"Best seller di sini tuh bakso urat dan bakso cincangnya. Kalian harus mencobanya sih karena berbeda dari bakso di mana-mana," katanya saat ditemui di lokasi, Selasa (20/12/2022).

Baca juga: 5 Promo Makanan Terbaru Akhir Tahun 2022 dan Tahun Baru 2023, Ada Bakso Boedjangan hingga Yoshinoya

Bakso Tjap Haji ini sebenarnya sudah berproduksi sejak 1996. Namun, untuk restonya baru berjalan empat bulan. Kelebihan dari bakso Tjap Haji ini, kata Dea, ialah mereka memproduksi bakso, mi, bihun, dan lainnya sendiri, bahkan mereka pemiliknya ini memiliki peternakan dan tempat pengolahan baksonya sendiri.

"Kami memutuskan membuka restonya itu agar orang-orang pencinta bakso bisa menikmatinya. Sebab, jarang ada resto yang memiliki peternakan sendiri dan apapun buatan sendiri untuk disajikan di restonya ini," ujarnya.

Kalian pencinta bakso tak perlu khawatir apakah baksonya ini enak atau tidak. Sebab, sudah pasti baksonya ini terasa sekali dagingnya lantaran daging sapi dalam komposisi baksonya ini sangat dominan.

Baca juga: Kisah Haden Peserta G-Fest 2022, Pasarkan Bakso Aci, dari Dua Pembeli Kini Ribuan Produknya Laris

"Tekstur baksonya itu daging banget enggak ngapas. Karena banyak kan bakso yang ketika dimakan itu ngapas (kopong), tetapi di Tjap Haji ini baksonya padat banget," ujarnya.

Selain itu, bagi anda yang memang ingin ada tambahan lain saat menyantap bakso, di Bakso Tjap Haji ini tersedia menu toping tambahan, seperti tulang muda, babat putih, koyor, ceker, buntut kulit, tetelan, lidah, daging iris, hingga ada tulang balung atau sumsum.

"Alhamdulillah selama empat bulan buka, respon pengunjung positif dan mengaku jarang di Bandung ini punya tempat makan bakso yang nyaman, bersih, dan pelayanannya ramah, sehingga pengunjung pun bisa menikmati suasananya," katanya.

Dalam sehari, bakso Tjap Haji ini bisa menghabiskan rata-rata 600 sampai 700 mangkuk. Bakso Tjap Haji buka setiap hari untuk weekday mulai pukul 10.00-21.00 WIB, sedangkan weekend mulai pukul 10.00-22.00 WIB. Tempat itu pun mampu menampung hingga 300 orang.

Bakso Tjap Haji juga, lanjut Dea, ke depan bakal membuka resto baru, tetapi akan membukanya di luar Kota Bandung, sekaligus akan hadir bakso Tjap Haji berupa frozen sehingga bisa menjadi buah tangan atau oleh-oleh pengunjung untuk disantap di rumahnya.

"Ya sekarang kami sedang pikirkan konsepnya seperti apa untuk yang frozennya. Jadi, bisa buat oleh-oleh dari Kota Bandung," katanya.

Berikut harga untuk satu porsi bakso Tjap Haji:

1. Paket bakso spesial 1 (satu bakso cincang, satu bakso urat, satu bakso telor, satu bakso halus kecil, pangsit goreng, dan mi/bihun/soun) Rp 50 ribu

Baca juga: Cuaca Hujan Cocoknya Nikmati Bakso Tjap Haji, Kuliner di Bandung yang Gurih, Hangat dan Pedas Ini

2. Paket bakso spesial 2 (satu bakso telor, satu bakso cincang, dua bakso halus kecil, dan mi/soun/bihun) Rp 40 ribu

3. Paket bakso spesial 3 (satu bakso telor, satu bakso urat, dua bakso halus kecil, dan mi/soun/bihun) Rp 37.500

4. Paket bakso spesial 4 (satu bakso urat, satu bakso cincang, dua bakso halus kecil, dan mi/soun/bihun) Rp 36 ribu

5. Paket bakso telor (satu bakso telor, tiga bakso halus kecil, dan mi/bihun/soun) Rp 32 ribu

6. Paket bakso urat (satu bakso urat, empat bakso halus kecil, dan mi/bihun/soun) Rp 30 ribu

7. Paket bakso cincang (satu bakso cincang, tiga bakso halus kecil, dan mi/bihun/soun) Rp 30 ribu

8. Paket bakso halus (enam bakso halus kecil, pangsit goreng, dan mi/bihun/soun) Rp 30 ribu. (*)

Silakan baca berita Tribunjabar.id terbaru lainnya di GoogleNews