Cuaca Hujan Cocoknya Nikmati Bakso Tjap Haji, Kuliner di Bandung yang Gurih, Hangat dan Pedas Ini

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Cuaca Bandung yang terus diguyur hujan memang paling pas jika dihangatkan dengan semangkuk bakso yang panas dan pedas.

Kuliner bakso ini juga selalu menjadi incaran bagi wisatawan ketika datang ke Bandung.

Berbagai pilihan kuliner bakso pun tentu sudah banyak untuk jadi pilihan, dan kali ini Bandung kembali memiliki tempat kuliner bakso  yang cukup menarik.

Kuliner bakso yang bisa Anda coba adalah Bakso Tjap Haji yang berada di Jalan Burangrang No 21.

Memiliki tempat yang cukup luas, dari halaman luarnya terdapat tulisan sejak tahun 1996.

Social Media Manager Bakso Tjap Haji, Reynold mengatakan, tempat ini baru saja buka pada September 2022.

Pemilik usaha Bakso Tjap Haji adalah Pa Haji Dede yang sebelumnya telah membuka usaha bakso sejak tahun 1996.

"Sang pemilik baru membuka resto bakso, yang sebelumnya adalah pemasok bakso untuk pedagang di daerah Jabar hingga Jateng," ujar Reynold saat ditemui, Sabtu (26/11/2022).

Ia mengatakan memiliki restoran bakso adalah impian dari Dede dan baru bisa diwujudkannya di tahun ini.

Melalui usaha bakso yang dirintisnya sejak awal, Dede justru berhasil mengembangkan usaha baksonya hingga memiliki pabrik dan peternakan sapi sendiri untuk membuat baksonya.

"Untuk bakso yang disajikan di Tjap Haji kualitasnya lebih premium dan tidak ditemukan di tempat lain," ujar Reynold.

Konsep yang diusung oleh Bakso Tjap  Haji pun cukup menarik karena lebih mengedepankan fokus pada kualitas, sederhana, otentik, dan lawas.

Di Bakso Tjap Haji pengunjung tidak akan menemukan bakso yang memiliki tingkat level kepedasan atau berisi isian yang sedang ramai.