Mudah dan Cepat! Ini 2 Resep Sop Daging Sapi dengan Bahan-bahan Simpel Bisa Dicoba di Rumah

Simak di sini dua resep sop daging sapi yang bisa dicontek untuk sajian bersama keluarga.

Penulis: Rheina Sukmawati | Editor: Rheina Sukmawati
Berrykitchen
2 resep sop daging sapi yang bisa dicontek untuk sajian bersama keluarga. 

TRIBUNJABAR.ID - Berikut adalah dua resep sop daging sapi yang bisa dicontek untuk sajian bersama keluarga.

Dua hari setelah pelaksanaan Idul Adha bisa jadi Anda masih mempunyai stok daging di rumah.

Salah satu olahan daging sapi yang mudah untuk dibuat adalah sop daging sapi.

Olahan sop daging sapi bisa dibuat dengan berbagai cara.

Seperti sop daging rempah atau sop daging sapi dengan iga.

Tentunya olahan sop daging sapi ini cocok untuk disantap bersama keluarga.

Jangan khawatir, bumbu dan bahan yang digunakan pun simpel sehingga mudah ditiru di rumah.

Baca juga: Resep Bumbu Sate Sapi dan Kambing, dari Sate Maranggi hingga Sate Khas Bali, Cara Buatnya Mudah

Melansir Sajian Sedap Grid.id berikut adalah dua resep sop daging sapi yang bisa dibuat di rumah.

1. Sop Daging Sapi Rempah

Bumbu sop daging sapi dan cara memasaknya

Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih

Bahan:
- 500 gram daging sengkel, dipotong-potong
- 2.000 ml air
- 2 buah tomat, dipotong-potong
- 2 buah wortel, dipotong bulat 1 cm
- 1 buah kentang, dipotong kotak 2x2 cm
- 8 butir cengkeh
- 1 cm kayu manis
- 1/2 buah pala bubuk
- 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan Pelengkap:
- 3 sendok makan bawang goreng
- 1 batang seledri, diiris halus
- 1 buah jeruk nipis

Cara membuat sop daging sapi:
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan daging. Masak di atas api sedang hingga matang dan empuk. Potong-potong.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tuang tumisan bumbu lalu tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan cengkeh, kayumanis, dan pala bubuk. Aduk rata.
- Masukkan kentang dan wortel. Rebus kembali hingga sayuran matang. Masukkan daun bawang. Biarkan sebentar. Angkat.
- Sajikan bersama pelengkap.

Baca juga: 4 Resep Olahan Masakan Daging Sapi Kurban, Bisa Dimasak Jadi Dendeng, Bistik hingga Babat Bacem

2. Sop Daging Sapi dengan Iga

Bahan:
- 800 gram iga sapi, potong-potong
- 200 ml air
- 5 siung bawang putih, goreng, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 cm kayumanis
- 5 butir cengkeh, memarkan
- 2 buah wortel, potong 1 cm
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh pala bubuk
- 2 batang daun bawang, potong 1 cm
- 2 buah tomat, potong-potong

Cara Membuat Sup Daging Sapi dengan Iga:
- Rebus iga sampai empuk. Angkat, saring kaldunya dan ukur 1750 ml. Rebus kembali iga dalam air kaldu.
- Tambahkan bawang putih, jahe, kayumanis, dan cengkeh. Rebus sampai harum.
- Masukkan wortel. Rebus sampai setengah matang.
- Tambahkan garam, merica, gula, dan pala. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.

Sumber: Tribun Jabar
  • Berita Populer
    Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved