4 Resep Olahan Masakan Daging Sapi Kurban, Bisa Dimasak Jadi Dendeng, Bistik hingga Babat Bacem

TRIBUNJABAR.ID - Menjelang Idul Adha 2022, mungkin Anda akan menyiapkan resep masakan untuk mengolah daging kurban.

Nah, Anda tak perlu khawatir, resep daging sapi kurban bisa diolah menjadi berbagai aneka masakan yang lezat dan spesial.

Selain diolah menjadi rendang, supaya tak bosan Anda juga bisa mencoba mengolahnya menjadi masakan dendeng, hingga bistik atau bacem.

Tenang, untuk mengolahnya bahan dan bumbu yang digunakan dalam resep tersebut sederhana.

Bahkan cara memasaknya juga mudah untuk dipraktikkan di rumah.

Baca juga: Tips Cara Mengolah Daging Kurban dari Wabah PMK dari Ahlinya, Jangan Langsung Dicuci

Berikut adalah resep babat bacem, daging sapi lada hitam, dendeng daging dan bistik daging saus Inggris.

1. Resep Babat Bacem

Waktu: 60 Menit
Sajian: 12 Porsi

Bahan:

500 gram babat handuk
500 ml air kelapa
2 lembar daun salam
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 cm lengkuas
1 sendok teh garam
25 gram gula merah sisir

Cara Membuat Babat Bacem Goreng:

1. Presto babat di dalam 1.000 ml air, 2 batang serai, 2 lembar daun salam, dan 2 cm jahe sampai matang. Angkat dan potong 6x6 cm. Sisihkan.

2. Rebus air kelapa, daun salam, dan bumbu halus sampai mendidih. Masukkan babat. Masak sampai empuk dan meresap.