Menengok Tempat Kuliner di Majalengka, Mi Kocok Legendaris Ini Rasa Kaldu Sapinya Khas dan Gurih

Mi kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi yang khas. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental

Penulis: Eki Yulianto | Editor: Darajat Arianto
TRIBUNCIREBON.COM/EKI YULIANTO
Pak Jana dan istrinya yang sedang berjualan Mi Kocok Legendaris di Perempatan Pasar Mambo, Majalengka, Jumat (8/7/2022). 

Laporan Wartawan Tribuncirebon.com, Eki Yulianto

TRIBUNJABAR.ID, MAJALENGKA - Mi kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi yang khas.

Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil, tauge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.

Beberapa resep mungkin menambahkan babat sapi.

Di Kabupaten Majalengka, Jawa Barat terdapat juga mi kocok yang dikenal dengan sebutan mi kocok legendaris.

Sebab konon, mi tersebut sudah ada sejak tahun 1969 atau digadang-gadang yang pertama di kota angin.

Mi kocok itu di antaranya adalah mi kocok Ucup yang berada di Bundaran Cigasong, Kecamatan Cigasong dan mi kocok Jana yang biasa berjualan di Perempatan Pasar Mambo, di pusat Majalengka.

Kedua mi kocok ini memiliki kekhasan rasa dan penampilan masing-masing.

Keduanya juga cukup diminati konsumen tetapnya, terlebih mereka yang fanatik dengan rasa.

Halaman
1234
Sumber: Tribun Cirebon
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    Tribun JualBeli
    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved