Resep Bola-bola Putih Telur Goreng dan Bola Kentang Mozarella Lezat, Cocok Jadi Menu Buka Puasa

TRIBUNJABAR.ID - Menjelang pertengahan Ramadan, ibu-ibu di dapur mulai kehabisan ide untuk menyajikan menu buka puasa ?

Jangan khawatir, sebagai rekomendasi Anda bisa mencoba mengolah resep bola-bola putih telur goreng atau resep bola kentang mozarella.

Kedua santapan ini cocok jadi hidangan untuk menu buka puasa karena disukai semua kalangan, termasuk anak-anak.

Untuk membuat kedua resep ini pun sederhana dan mudah.

Berikut simak resep dan cara pembuatannya.

Baca juga: 7 Takjil Khas Sunda Cocok untuk Buka Puasa Ramadhan 2022, Lengkap Dengan Cara Membuatnya

Resep Bola-bola Putih Telur Goreng

Jika Anda punya sisa putih telur di rumah sebaiknya jangan dulu dibuang.

Anda bisa mengolahnya menjadi bola-bola putih telur goreng yang lezat.

Seperti namanya resep bola-bola gorengan ini menggunakan putih telur sebagai bahan utamanya.

Lalu dicampur dengan bahan tambahan lainnya, sehingga membuat resep bola-bola putih telur goreng ini punya rasa enak dan lezat.

Berikut resep bola-bola putih telur goreng, dikutip dari Sajian Sedap.

Bahan Putih Telur:


200 gram putih telur


1/2 sendok teh garam

Bahan Bola-bola:


100 gram ayam giling

100 gram udang kupas, cincang kasar

2 buah jamur kuping, seduh, iris halus

1 buah putih telur

1/4 sendok teh kecap ikan

1/2 sendok teh minyak wijen

1/2 sendok teh gula pasir

1 1/4 sendok teh garam

30 ml air es

50 gram tepung sagu

1 batang daun bawang, iris halus

50 gram soun, seduh, tiriskan, potong-potong

3 sendok makan saus bangkok, untuk pelengkap

Bahan Pelapis:


75 gram tepung serbaguna

Baca juga: Menu Buka Puasa Pertama Bikin Kreasi Bakwan, Begini Resep Bakwan Sayur dan Bakwan Jagung Krenyes

Cara Membuat Bola-bola Putih Telur Goreng :

1. Campur putih telur dan garam. Aduk rata.

Kemudian tuang ke dalam loyang kotak 12x7x4 cm.

Lalu, kukus adonan tersebut di atas api kecil hingga matang. Dinginkan. Parut sawut. Sisihkan.

2. Campurkan adonan tadi dengan ayam, udang, jamur, putih telur, kecap ikan, minyak wijen, gula, garam, air es, tepung sagu, daun bawang, dan soun. Aduk rata.

3. Tambahkan putih telur sawut. Aduk rata menyebar.

4. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas bahan pelapis.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah di panaskan di atas api sedang hingga matang.

6. Sajikan bersama saus bangkok yang punya rasa pedas asam manis.

Baca juga: 3 Resep Makanan Tanpa Minyak Goreng, Lezat dan Sehat untuk Buka Puasa saat Minyak Goreng Langka

Resep Bola Kentang Mozarella

Berikut ini resep bola kentang mozarella ala Shireen Sungkar.

Beberapa waktu lalu, aktris tersebut membagikan resep bola kentang mozarella di Instagram pribadinya.

Tentu saja, Anda bisa juga mencoba resep bola kentang mozarella tersebut di rumah sebagai ide menu buka puasa.

Berikut simak resepnya di bawah ini:

Bahan-bahan:

2 buah kentang berukuran sedang atau besar 
1 sendok teh maizena
1 sendok teh tepung terigu
Smoked Beef
Lada, garam, kaldu bubuk (secukupnya)
Parsley (bila ada)
Keju Mozarella
1 Telur
Tepung Panir 

Cara membuat bola kentang mozarella:

1. Pertama, dua buah kentang tadi dihaluskan
Sebelumnya kentang sudah direbus terlebih dahulua

2. Setelah dihaluskan masukkan lada, gram dan kaldu bubuk

3. Kemudian masukkan juga 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh tepung terigu

4. Masukkan Smoked Beef lalu campur sampai rata

5. Setelah bahan-bahan tadi menjadi adonan lalu bentuk

6. Setiap bulatan adonan diisi dengan keju Mozarella yang sudah dipotong sesuai kebutuhan, lalu bentuk kembali

7. Bentuk bisa sesuai selera, bisa bulat atau memanjang

8. Setelah adonan jadi, sebelum penggorengan masukkan ke dalam telur yang telah disiapkan agar tepung panir menempel

9. Lalu masukkan adonan dicampurkan dengan tepung panir secara rata

10. Setelah selesai, maka adonan siap digoreng

11. Sebelum penggorengan, minyak sudah dipanaskan terlebih dahulu supaya hasil penggorengan maksimal

12. Selesai, bola kentang mozarella siap disajikan

Sajian camilan bola kentang mozarella disukai anak-anak hingga cocok untuk semua kalangan.

Simak video selengkapnya