Rekomendasi Menu Buka Puasa, Nasi Goreng Keruk Khas Indramayu, Memasaknya Tak Pakai Minyak Goreng
Goreng Keruk khas Kabupaten Indramayu ini cocok dijadikan rekomendasi untuk menu buka puasa yang uniknya tak perlu minyak goreng untuk memasaknya
Penulis: Handhika Rahman | Editor: Darajat Arianto
lihat foto
-penyedap rasa
-garam
-kecap
-telur
-udang yang telah direbus
-cabai merah
-dan tentunya nasi.
Sebelum memasak, kata Chaerotunnisa, wajan anti lengket dipanaskan terlebih dahulu.
Setelah panas, kemudian masukan wortel, brokoli, daun bawang, dan cabai merah lalu ditumis tanpa menggunakan minyak goreng dengan api sedang.
Setelah itu masukan irisan bawang bombay dan bawang putih.
"Kemudian ambil juga nasi secukupnya lalu tempatkan ke dalam wadah dan dicampur dengan telur yang sudah kocok hingga merata," ujar dia.
Disampaikan Chaerotunnisa, setelah bahan-bahan yang ditumis itu harum, masukan nasi yang sudah dicampur telur lalu masak dengan api besar.
Setelah tercampur rata, lalu masukan garam, bumbu penyedap rasa, dan kecap secukupnya.
"Lalu aduk sampai merata, setelah matang angkat dan sajikan dengan toping udang rebus juga sayuran," ujar dia.
Rasa dari Nasi Goreng Keruk ini pun tidak kalah dengan nasi goreng pada umumnya.
