Breaking News:

Penelitian Sebut Bahan Makanan yang Banyak Ini Efektif Turunkan Risiko Diabetes dan Penyakit Jantung

Salah satu kandungan mineral dalam kedelai adalah isoflavon yang dipercaya bisa menurunkan risiko diabetes dan penyakit jantung. 

Editor: Darajat Arianto
Penelitian Sebut Bahan Makanan yang Banyak Ini Efektif Turunkan Risiko Diabetes dan Penyakit Jantung
Gani Kurniawan
ILUSTRASI - pekerja memasukkan kacang kedelai ke dalam karung

TRIBUNJABAR.ID - Kedelai kerap dihubungkan dengan penyakit diabetes dan jantung.

Berdasarkan penelitian, kedelai bisa menurunkan risiko diabetes dan penyakit jantung

Kedelai, kacang-kacangan yang menyimpan banyak mineral dan vitamin

Salah satu kandungan mineral dalam kedelai adalah isoflavon yang dipercaya bisa menurunkan risiko diabetes dan penyakit jantung

Mengutip dari Sciencedaily.com, ilmuwan nutrisi yang dipimpin oleh Young-Cheul Kim di Universitas of Massachusetts Amherst mengidentifikasi hubungan antara kedelai dengan risiko diabetes serta penyakit jantung

Kim mengatakan makanan yang dikonsumsi memberikan dampak luar biasa pada kesehatan. 

Penelitian terbaru juga menunjukkan bahwa diet bisa mengubah jumlah salinan gen tertentu yang mengarah pada perubahan biologis. 

Dalam percobaannya dengan sel tikus, Kim mempelajari bagaimana sel lemak berkembang dalam tubuh dan rekannya berfokus pada daidzein, salah satu dari dua isoflavon utama yang ditemukan dalam kedelai

Banyak pengamatan epidemiologi dan studi klinis manusia telah menunjukkan bahwa menambahkan kedelai ke dalam makanan dihubungkan dengan risiko diabetes yang lebih rendah serta peningkatan sensitivitas insulin, dan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah. 

Namun, sampai sekarang jaringan target langsung dan jalur molekuler kedelai yang memberikan efek anti-diabetes tidak dipahami dengan jelas. 

Halaman
123
Sumber: Kontan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved