Breaking News:

Menikmati Hijaunya Lembah di Koffie Tandjoeng Sumedang Sambil Menyeruput Kopi Spesial

Di tempat ini Anda bisa menikmati kopi spesial ditemani angin lembah yang sejuk.

Penulis: Kiki Andriana | Editor: taufik ismail

Yang unik, misalnya, koktail kopi berpadu dengan irisan buah naga dicampur gula cair dan es, atau kopi berpadu dengan seduhan bunga telang, atau yang sedikit serius: cold brew dari kopi dengan proses wine yang nonjok segar.

Dan yang tak kalah penting, siapapun dapat menikmati kopi sambil mengnikmati angin dan hijaunya lembah di depan kafe tersebut. 

"Ibu-ibu ini mengolah kopi bahkan dari proses panen di kebun, mereka yang memetik di lahan KWT Mekar Arum yang luasnya 10 hektare," kata Lilis Ciyarsih (45), Pemilik Koffie Tandjoeng sekaligus Ketua KWT Mekar Arum, saat dikunjungi TribunJabar.id, Minggu (25/7/2021). 

Koffie Tandjoeng berada di Kampung Cijolang, RT 02/RW10, Desa Margaluyu, Tanjungsari, Sumedang, Jawa Barat.

Tidak sulit menuju ke tempat ini, hanya perlu berkendara sekitar 5 menit dari Alun-alun Tanjungsari.

Nama Koffie Tandjoeng sendiri seseungguhnya baru dipakai pada tahun 2017. Sebelumnya, nama yang digunakan adalah Citra Manglayang, merujuk kepada lokasi perkebunan kopi yang berada di kawasan Manglayang Timur.

Nama berganti sesuai harapan yang semakin kuat, yakni menyematkan nama Tandjoeng (Tanjung), nama pohon berbunga wangi yang besar manfaat.

"Mula-mula saya membeli garapan setengah hektare di tahun 2012 pada lahan yang ditanami kopi di tahun 2009. Mulai saat itu, proses pengolahan dimulai, ditambah lagi suplai kopi dari kebun-kebun yang dikelola KWT Mekar Arum," kata Lilis yang mengelola Koffie Tandjoeng bersama suaminya, Dicko Rossanda (53).   

Perjalanan cukup melelahkan diilalui Lilis bersama kelompok wanita taninya yang telah ada sejak 1998 itu.

Yang cukup melelahkan itu terutama dalam proses pemanggangan yang masih manual, yakni sejak 2012 hingga 2017, roasting hanya menggunakan tembikar. 

Halaman
123
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved