Idul Adha 2021
Stok Daging Kambing Banyak? Ini 8 Cara Mengolahnya Biar Tak Bau Prengus, Lakukan Sebelum Dimasak
Setelah Idul Adha, daging kurban mungkin masih melimpah. Nah, sebelum memasak Anda bisa mengolah daging kambing agar tidak bau prengus.
Editor:
Widia Lestari
lihat foto
Susu efektif menghilangkan bau prengus pada daging.
Tak hanya daging kambing, susu juga bisa digunakan untuk membuang bau tak sedap pada daging yang lain.
Sebelum diolah, daging kambing terlebih dahulu direndam dalam susu selama semalam.
8. Yoghurt
Yoghurt merupakan salah satu bahan yang bisa membantu melunakkan daging kambing.
Rendamlah daging kambing dalam yoghurt yang diberi sedikit air.
Biarkan daging terendam selama semalam.
Resep Mengolah Daging
Berikut ini menu dan resep yang bisa Anda coba di rumah tanpa ribet, dikutip dari selerasedap.grid.id.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 30 Tusuk
Bahan:
350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
