Teknik Menyembelih Kambing Agar Dagingnya Tidak Bau Prengus
Hari ini masa penyembelihan hewan kuban mulai dilaksanakan, pasca-dilaksanakannya salat Idul Adha 1442 H, yang dianjurkan dilakukan di rumah saja.
Penulis: Dian Herdiansyah | Editor: Giri
lihat foto
Tribun Jabar/Dian Herdiansyah
Ilustrasi.Ini teknik penyembelihan hewan kurban kambing atau domba agar daginganya tidak bau.
11. Lalu dilanjutkan dengan membuang dalaman kambing dan dilanjutkan memotong-motong daging.
"Cara ini biasa kami lakukan, dari dahulu orang tua yang mengajari. Alhamdulillah hasilnya tidak bau," terang Ujang kepada Tribunjabar.id, Selasa (20/7/2021).
Ujang juga berpesan cara menidurkan hewan kurban yang harus disembelih jangan sampai kasar, harus hati-hati jangan sampai ngamuk atau urat-urat hewan tegang.
"Jadi pas mau ditidurkan diusahakan hati-hati dan kondisi hewan harus rileks. Sampai terdengar napas hewannya normal seperti biasa," tutup Ujang. (*)
Halaman 2 dari 2
