VIDEO-Berburu Makanan Khas Daerah Kuningan ke Kampung Rengginang di Desa Sindangagung

TRIBUNJABAR.ID, KUNINGAN - Selain terkenal dengan daerah wisata di Jawa Barat, Kabupaten Kuningan juga memiliki ragam makanan khas daerah, untuk bisa dinikmati

warga berbagai daerah.

Berikut penelusuran Kampung Rengginang yang terletak di Desa / Kecamatan Sindangagung.

Teramati di lingkungan masyarakat sekitar, warga desa setempat mayoritas bergerak dalam Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM), pembuatan Rengginang. Terlebih dalam

pembuatan makanan khas olahan daerah Kuningan ini memiliki banyak rasa yang tak kalah dengan jajanan kaum milineal saat ini.

Inah (41) sekaligus warga RT 03 RW 03 Dusun Kliwon ini mengklaim bahwa warga desanya ini terkenal sebagai 'Kampung Rengginang' dan ini merupakan usaha warga secara

turun temurun alias sejak jaman pra kemerdekaan. "Iya kami usaha bikin rengginang itu turun temurun," ujar Inah kepada wartawan saat ditemui di rumah produksi desa

setempat, Senin (5/4/2021).

Untuk pembuatan Rengginang, kata Inah, saat musim penghujan memang suka menjadi kendala dalam pembuatan.

Pasalnya, proses pembuatan Rengginang ini masih bersifat tradisional dan mengandalkan panas alam dari pancaran sinar matahari langsung.

"Saat ini kendalanya, jumlah produksi berkurang akibat musim hujan. Sebab dalam proses pembuatan itu harus dijemur saat panas, namun sekarang musim ya begini,"

ungkapnya.

Setiap hari, kata Inah, jumlah produksi rengginang tiap rumah itu tidak lebih dari 5 kilogram. "Iya, jadi disini tiap rumah minimal 5 kilogram dalam jumlah pembuatannya.