Mau Jadi Warisan Budaya, Begini Keistimewaan Oncom Asal Dawuan Subang, Beda dengan Tempat Lain

Selain dari tekstur yang khas, Tety juga menjelaskan, oncom Dawuan lebih memiliki warna yang terang di bagian dalam.

"Kan ada itu yang bagian dalamnya agak hitam, kalau oncom ini justru lebih terang, jadi kelihatan segar pokoknya." kata Tety.

Baca juga: Kasat Narkoba Polres Purwakarta Bantah Kekerasan Fisik ke Warga Binaan yang Dibon dari Lapas

"Dari segi rasa, oncom Dawuan lebih menarik karena tidak beraroma, kita mau bikin tutug kita mau pepes justru lebih dominan aroma bumbunya," ujarnya.

Tety sendiri selain sering membuat berbagai olahan oncom, juga merupakan penggemar oncom.

Selain itu oncom juga bisa diolah menjadi makanan istimewa meski harga oncom tidak istimewa.