Menyantap Lezatnya Iga Bakar Mercon ala Warung Oseng Mercon, Dagingnya Lembut, Ada Ekstra Pedasnya

Hidangan ini disajikan bersama lalapan selada dan sambal mercon yang bisa dipesan tingkat kepedasannya. 

Saat dicicipi, daging iga tersebut memiliki tekstur yang lembut dan empuk sehingga mudah dilepaskan dari tulangnya. 

Bumbu meresap hingga ke bagian dalam daging dan ada aroma smokey hasil dari pemanggangan. 

Daging iga yang gurih sangat pas disantap dengan pedasnya sambal mercon dan hangatnya nasi putih yang panas. 

Marketing Oseng Mercon, Salman Misbah Ibrahim menuturkan, iga bakar mercon termasuk salah satu sajian favorit pengunjung Warung Oseng Mercon cabang Sarijadi. 

"Untuk semua daging di sini, kami sangat concern dari segi higenis, porsi, sama kualitas dari bahan mentah. Seperti iga sapi, kami memilih supplier yang tidak asal pilih. Bisa dilihat daging iga di Warung Oseng Mercon lebih superior dari tempat lain,” kata Salman. 

Salman menambahkan, sebelum disajikan, bahan daging iganya terlebih dulu dibakar menggunakan bumbu rempah dan kecap manis. 

Untuk sambal merconnya, diolah dari bahan cengek (cabe) domba, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula. 

"Barulah iga bakar yang cocok sebagai teman santap nasi hangat disajikan bersama pedasnya sambal mercon," pungkas Salman. 

Harga satu porsi iga bakar mercon ukuran small dengan rasa dahsyat itu hanya Rp 35 ribu saja per porsi.