Menyantap Lezatnya Iga Bakar Mercon ala Warung Oseng Mercon, Dagingnya Lembut, Ada Ekstra Pedasnya
Iga bakar mercon di tempat ini terdiri dari empat ukuran. Di antaranya mulai dari ukuran Extra Large, Large, Medium, dan Small.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Dedy Herdiana
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman
TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Warung Oseng Mercon menyuguhkan ragam sajian nusantara yang lebih pada cita rasa masakan khas Jawa.
Menyebut nama Warung Oseng Mercon memang erat kaitannya dengan masakan iga sapi.
Tak ayal, iga sapi jadi menu andalan dari warung satu ini.
Baca juga: VIDEO Uniknya Iga Bakar Merapi, Dimasak Langsung di Atas Cobek
Baca juga: Mau Makan Siang dengan Menu Iga Bakar? Nih, 3 Tempat yang Sajikan Iga Bakar Kekinian di Bandung
Iga sapi diolah menjadi berbagai hidangan yang istimewa dan nikmat.
Satu di antaranya yang patut dicoba ketika berkunjung ke warung tersebut adalah iga bakar mercon.
Iga bakar mercon di tempat ini terdiri dari empat ukuran.
Di antaranya mulai dari ukuran Extra Large, Large, Medium, dan Small.
Kali ini Tribun Jabar mencicipi iga bakar mercon ukuran small.
Satu porsinya terdiri dari dua potong iga ukuran small.
Hidangan ini disajikan bersama lalapan selada dan sambal mercon yang bisa dipesan tingkat kepedasannya.
Saat dicicipi, daging iga tersebut memiliki tekstur yang lembut dan empuk sehingga mudah dilepaskan dari tulangnya.
Bumbu meresap hingga ke bagian dalam daging dan ada aroma smokey hasil dari pemanggangan.
Daging iga yang gurih sangat pas disantap dengan pedasnya sambal mercon dan hangatnya nasi putih yang panas.
Marketing Oseng Mercon, Salman Misbah Ibrahim menuturkan, iga bakar mercon termasuk salah satu sajian favorit pengunjung Warung Oseng Mercon cabang Sarijadi.
"Untuk semua daging di sini, kami sangat concern dari segi higenis, porsi, sama kualitas dari bahan mentah. Seperti iga sapi, kami memilih supplier yang tidak asal pilih. Bisa dilihat daging iga di Warung Oseng Mercon lebih superior dari tempat lain,” kata Salman.
Salman menambahkan, sebelum disajikan, bahan daging iganya terlebih dulu dibakar menggunakan bumbu rempah dan kecap manis.
Untuk sambal merconnya, diolah dari bahan cengek (cabe) domba, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula.
"Barulah iga bakar yang cocok sebagai teman santap nasi hangat disajikan bersama pedasnya sambal mercon," pungkas Salman.
Harga satu porsi iga bakar mercon ukuran small dengan rasa dahsyat itu hanya Rp 35 ribu saja per porsi.
Satu di antara cabang Warung Oseng Mercon bisa anda sambangi di Jalan Sarimana No 16, Blok 14, Sarijadi, Kota Bandung.
Operasional Warung Oseng Mercon dibuka setiap hari pada pukul pukul 10.00–20.00. (Fasko)
Baca juga: Warga Negara Inggris Dilarang Masuk Indonesia, Bagi WNI di Inggris yang Ingin Pulang, Begini Caranya
Baca juga: Ustaz Ujang Bustomi Kaget Lihat Langsung Aksi Nenti, Nenek Sakti Pemakan Silet di Indramayu
