Sedap, Ini 3 Resep Masakan Tahun Baru Berbahan Daging Sapi, Tidak Ribet!

- Dengan minyak sisa menumis daging, masukkan bawang Bombay, bawang putih, jahe dan pabrika (saya cabe) tumis sampai harum.

- Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, lada dan air. Campur rata dan masak kembali. Koreksi rasa jika perlu tambahakan lagi lada.

- Masukkan daging, masak sampai bumbu meresap dan daging empuk. Kentalkan kuah dengan larutan maizena. Angkat, pindahkan ke piring dan sajikan dengan nasi putih.

• Beraksi saat Liburan, Komplotan Copet di Jalan Asia Afrika Bandung Diringkus Polisi

3. Sop Iga

Umumnya, sop iga memiliki tampilan kuah berwarna bening.

Warna tersebut didapatkan dari campuran bumbu rempah-rempah khas Parahyangan dan kaldu daging sapi.

Satu porsi sop iga berisikan tulang iga, potongan daging sapi, wortel, kentang, saledri, daun bawang, potongan tomat, dan bawang goreng.

Bagi anda yang ingin mencicipi kelezatan sop iga, tidak ada salahnya kan jika bikin sendiri di rumah?

Agar jelas seperti apa resep dan cara membuatnya, berikut Tribun Jabar menghimpunya dari cookpad.com.

• 118 Kilogram Ganja Dimusnakan, Kasus Narkoba Jadi Jumlah Kasus Terbanyak di Cianjur pada 2019

Bahan utama

- 1 kg iga sapi, cuci bersih, tiriskan
- Secukupnya air didihkan utuk rebusan awal
- 2 liter air, untuk rebusan selanjutnya
- 2 batang wortel, potong sesuai selera
- 2 buah kentang, potong sesuai selera
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kotak
- 1 batang kayumanis kurleb 3 cm
- 4 butir cengkeh
- 3 butir kapulaga jawa, ambil isinya
- 2 batang bagian putihnya daun bawang
- Secukupnya garam, gula dan kaldu sapi
- Secukupnya margarine untuk menumis

• VIDEO-Pom Bensin Mini di Pasar Rebo Purwakarta Kebakaran, Diduga Berawal dari Bensin yang Tumpah

Bahan bumbu halus

- 7 siung bawang putih
- 1 sdt merica butir
- 1/2 bagian biji pala ukuran kecil

Bahan pelengkap

- Emping melinjo
- Seledri
- Bawang goreng
- Jeruk limau
- Sambal rawit

• Setelah Ditata, Tegal Jarong di Sumedang Bisa Jadi Tujuan Wisatawan