4 Hal yang Perlu Diperhatikan Memasak Makanan Sehat di Rumah, Jangan Berlebihan Pakai Dua Bahan ini

Kriteria minyak goreng yang sehat bisa dilihat dari warnanya yang bening tidak cepat menghitam sehingga meminimalkan risiko kanker. 

Kemudian cair seperti air sehingga tidak lekat dan tidak terserap lebih pada makanan. 

Tidak mudah beku pada suhu rendah menandakan kadar lemak jenuhnya rendah. 

3. Hindari penggunaan bumbu penyedap

Segala hal di masa sekarang serba praktis. Aktivitas  yang padat dan mobilitas yang tinggi menuntut manusia memenuhi kebutuhannya dengan cepat. 

Termasuk dalam memasak. Mengolah bumbu-bumbu masakan yang beragam bisa memerlukan waktu yang cukup banyak. 

Dengan hadirnya bumbu siap pakai dan bumbu penyedap, kebutuhan manusia untuk masak dengan cepat jadi teratasi.

Pemakaian bumbu penyedap atau biasa disebut MSG (monosodium glutamate) sebenarnya tidak berbahaya. 

Tapi, jika berlebihan dan dilakukan dalam jangka waktu panjang tetap akan memberikan efek samping juga.  

Ada baiknya mengurangi penggunaan bumbu penyedap untuk mendapatkan makanan yang lebih sehat. 

Sebagai ganti bumbu penyedap, bisa menggunakan perpaduan gula dan garam. 

Bisa juga dengan menambahkan bahan makanan seperti tomat, jamur, kecap asin, sawi putih, kecap ikan, rumput laut dan zaitun untuk mendapatkan rasa ‘umami’.

Baca juga: Silakan Dicoba, Ini 10 Jenis Makanan yang Bisa Membantu Menurunkan Berat Badan Secara Alami

Baca juga: Hindari 3 Bahan Makanan Ini untuk Campuran Nasi Goreng, Tubuh Bisa Keracunan

4. Komposisi yang tepat dalam satu piring

Memastikan mengonsumsi makanan dengan komposisi yang tepat adalah kunci dari gaya hidup sehat.  

Di atas piring harus terdiri dari makanan yang mengandung karbohidrat, protein, dan vitamin.