Musim Hujan Datang, Paling Pas Menyantap Sop Iga Panas, Yuk Cobain Masak Sendiri, Ini Resep Mudahnya

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Aneka makanan berkuah sangat nikmat disantap di musim penghujan seperti saat ini.

Misalnya sop selain nikmat, pastinya segar dan sehat.

Satu di antara sop yang paling recomended adalah sop iga sapi.

Gurihnya potongan daging iga sapi yang dipadukan kuah bercampur rempah-rempah ini, tentunya cocok disantap saat musim hujan tengah melanda.

Baca juga: Perjuangkan Bahasa Daerah di Kurikulum, Guru Bahasa Daerah Bentuk PPBDI

Bahkan lembutnya daging yang menempel pada tulang iga, tentu memberi kenikmatan tersendiri saat melahapnya.

Untuk kuahnya, sop iga sapi memiliki kuah yang berwarna bening.

Warna bening tersebut didapatkan dari campuran bumbu rempah-rempah khas Parahyangan dan kaldu daging sapi.

Harum aroma kuahnya yang bercampur dengan sejumlah rempah membuat hidangan berkuah ini mampu menggugah selera.

Nah, bagi Anda yang ingin mencicipi sop iga sapi yuk coba racik sendiri di dapur.

Baca juga: Jadi Titik Pertama One Day Tour Klaster Wisata Tojjawa, Makam Keramat di Marongge Akan Ditata

Begini resepnya yang dikutip dari cookpad.com/Indry Hapsari.

A. Bahan utama

1 kg iga sapi, cuci bersih, tiriskan

Secukupnya air didihkan untuk rebusan awal

2 liter air, untuk rebusan selanjutnya