Kuliner Bandung
Musim Hujan Datang, Paling Pas Menyantap Sop Iga Panas, Yuk Cobain Masak Sendiri, Ini Resep Mudahnya
Harum aroma kuahnya yang bercampur dengan sejumlah rempah membuat hidangan berkuah ini mampu menggugah selera.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Seli Andina Miranti
lihat foto
Seledri
Bawang goreng
Jeruk limau
Sambal rawit
D. Bahan
Didihkan secukupnya air, lalu masukan potongan iga sapi, rebus kurang lebih 5 menit.
Angkat, tiriskan, lalu buang airnya untuk menghilangkan darah dan sebagian lemak
Lalu rebus kembali daging iga dan 2 liter air sampai matang dan lunak. Sisihkan.
Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarine sampai harum dan sisinya berkaramel.
Masukan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukan kayu manis, cengkeh dan kapulaga. Tumis sampai matang.
Masukan tumisan bumbu yg sudah matang kedalam rebusan iga sapi yg sudah lunak, aduk rata. Nyalakan kompor.
Baca juga: Quotes Ini Cocok Dibagikan Saat Sumpah Pemuda 28 Oktober, Ada Kutipan Bung Karno hingga Ridwan Kamil
Lalu masukan kentang dan wortel, beri garam, gula dan kaldu jamur, masak sampai wortel dan kentang matang. Tes rasa. Matikan kompor.
Terakhir masukan potongan batang daun bawang, aduk rata kembali.
Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng bersama nasi dan pelengkapnya.
![[FULL] Pakar Hikmahanto: Prabowo Jagoan di Dalam dan Luar Negeri, Sekarang PR RI Lobby Hamas & Iran](https://img.youtube.com/vi/zhlm7x5nMr4/mqdefault.jpg)
