Cara Gampang agar Daging Kurban Tak Bau Prengus dan Tak Alot Lagi, Makan Sate pun Jadi Nikmat

7. Manfaatkan Susu

Susu efektif menghilangkan bau prengus pada daging.

Tak hanya daging kambing, susu juga bisa digunakan untuk membuang bau tak sedap pada daging yang lain.

Sebelum diolah, daging kambing terlebih dahulu direndam dalam susu selama semalam.

8. Yoghurt

Yoghurt merupakan salah satu bahan yang bisa membantu melunakkan daging kambing.

Rendamlah daging kambing dalam yoghurt yang diberi sedikit air.

Biarkan daging terendam selama semalam.

Resep Mengolah Daging

Berikut ini Tribunjabar.id merangkum beberapa menu dan resep yang bisa Anda coba di rumah tanpa ribet, dikutip dari duniarasa.com.

• Tata Cara Menyembelih Hewan Kurban, Ini 6 Hal yang Harus Diperhatikan Sesuai Sunnah Rasulullah

Jenis olahan tumisan ini tak kalah istimewa disajikan di hari raya Iduladha.

Masakannya yang berkuah pedas sangat cocok disantap sendiri maupun bersama.

Berikut bahan dan resep.

300 gram daging sapi
1 cm jahe dimemarkan
3/4 sendok teh garam
2 siung bawang putih
1 buah bawang bombay diiris panjang
200 ml air
3 sdm saus tiram
3 buah cabai kering cincang kasar
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak

Cara memasak:

1. Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng, tunggy hingga wajan panas secara merata.

2. Masukkan bawang putih, jahe, dan bawang bombay, aduk sampai beraroma wangi.