Ragam Modernisasi Kue Balok Mang Salam yang Memikat Selera Anak Muda Bandung, Punya 13 Topping

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Di tengah gempuran camilan ala barat yang merajai dunia kuliner Indonesia, ternyata tidak membuat kuliner kue balok sepi peminat.

Camilan tradisional khas Bandung yang sudah ada sejak era 80-an ini, masih banyak dicari oleh penikmar kuliner dari seluruh pelosok negeri.

Di kawasan Cibiru, Bandung, ada kuliner kue balok yang cukup populer, yaitu Kue Balok Mang Salam.

Kedai yang berlokasi di Jalan Raya Cibiru No 9, RT 01, Pasir Biru, Kota Bandung ini, menawarkan kue balok dengan berbagai macam topping.

Tersedia 13 jenis topping yang bisa dipilih. Tetapi jika ingin yang polos atau tanpa topping pun ada.

Ke-13 topping itu adalah polos Rp 3.000, keju Rp 3.500, cokelat Rp 3.500, kacang Rp 3.500, kacang cokelat Rp 3.500, kismis Rp 3.500, stroberi Rp 3.500, blueberry Rp 3.500, taro Rp 4.000, oreo Rp 4.000, green tea Rp 4.000, ovomaltine Rp 4.000, tiramissu Rp 4.000, cappucino Rp 4.000, dan hazelnut Rp 4.000.

Selain rasa yang beragam, Anda dapat memilih sajian kue balok matang atau setengah matang.

Tapi yang paling diminati pengunjung di sini adalah yang setengah matang. Karena tekstur kue balok yang setengah matang lebih lembut dan sangat lumer di mulut.

Selain kue balok, Kue Balok Mang Salam turut menyediakan aneka minuman.

Di antaranya kopi susu, es chocochino, wedang, jahe, bandrek susu, wedang uwuh, kapulaga mint. kopi kayu manis, es asem jawa, green tea hot/ice, taro hot, lemon ice/hot, dan lainnya.

Harga minuman yang ditawarkan mulai dari Rp 4.000 hingga Rp 12 ribu.

Kue Balok Mang Salam menempati kedai modern satu lantai dengan luas 268 meter persegi.

Dari segi desain, Kedai Kue Balok Mang Salam diusung dengan gaya minimalis yang memiliki suasana tenang dan bersih.

Seluruh interior dan eksteriornya lebih identik warna hijau pada bagian temboknya.