Resep Membuat Bacang Panas Isi Daging Ayam Untuk Menu Camilan di Rumah

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID - Bacang merupakan penganan tradisional khas etnis Tionghoa yang sudah umum dikenal.

Biasanya, bacang terbuat dari beras yang direbus menyerupai lontong atau ketupat. Bagian dalam bacang ini biasanya terdapat isian daging.

Tentunya yang tidak kalah penting adalah daun pembungkus dan tali pengikat.

Daun yang dipilih adalah jenis daun kelapa atau bambu berujuran panjang dan lebar. Bacang biasanya diikat berbentuk limas yang alasnya segitiga.

• Ingin Bisnis Kue Kering Lebaran? Berikut Resep Putri Salju Sajian di Hari Idulftri

Berikut ini resep membuat bacang panas isi daging yang dikutip dari cookpad.com/ Uphy's Kitchen.

A. Bahan-bahan

5 sdm ebi

3-5 biji jamur shitake kering (optional)

5 potong lobak kering cincang (optional)

5 tangkai daun bawang

20 lbr daun bambu sbg pembungkus

10 helai benang kasur sbg pengikat

3 biji bawang merah

500 gr beras ketan