Resep Makanan Sehat dan Lezat untuk Sahur dan Buka Puasa Ramadan, Cocok Dihidangkan untuk Keluarga

Bahan yang diperlukan:

• 10 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
• 100 gram jamur tiram, disuwir kasar
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan untuk membuat bumbu tumbuk kasar:

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
2 cm jahe

Cara membuat rica kacang panjang jamur:

- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

- Masukkan tomat dan aduk layu.

- Tambahkan kacang panjang dan jamur kemudian aduk sampai setengah layu.

- Tambahkan garam dan gula pasir dan aduk sampai matang.

3. Bening bayam jamur

Waktu yang diperlukan untuk memasak adalah 30 menit.

Resep ini bisa disajikan untuk tujuh porsi.

Bahan yang diperlukan:

• 2 ikat bayam, potong-potong
• 50 gram jamur tiram, potong-potong
• 1 buah jagung manis, rebus, pipil
• 5 cm temukunci
• 1 lembar daun salam
• 4 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 1.800 ml air

Bahan untuk bumbu iris:

7 butir bawang merah, iris tipis
3 buah cabai merah, iris miring
1 buah tomat, potong-potong

Cara membuat bening bayam jamur: