Diam di Rumah Saat Corona? Nih Ada Resep Gehu Pedas untuk Camilan Keluarga di Rumah

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Gehu pedas merupakan satu di antara variasi tahu goreng tepung yang fenomenal di Bandung.

Ciri khas penganan ini adalah isian tauge dicampur irisan wortel serta cabe rawit tumbuk.

Sesuai namanya, gehu ini memiliki cita rasa super pedas sehingga pantas disebut jajanan unik khas Bandung.

Selain itu, nama gehu juga berasal dari singkatan 'toge-tahu'.

Namun, untuk gehu pedas ini, isiannya tidak selalu toge.

Melainkan, juga divariasikan menggunakan kol, bihun, dan wortel, bahkan ada juga yang menambahkan daging cincang dan udang.

Bahan isian ini ditumis dengan bumbu rempah dan cabai, sedangakn tahunya sendiri dibalut dengan adonan terigu.

Gehu pedas ini rasanya benar-benar sedap dengan tekstur yang garing dan renyah.

• Hari Ini 374 Narapidana di Jabar Pulang Lebih Cepat, Asimilasi Bisa di Rumah Cegah Covid-19

Bagi anda yang belum tahu cara membuatnya, yuk simak resep lengkapnya yang dikutip dari Valeria Anthea Callista (Cookpad.com) berikut ini.

1. Bahan utama

Tahu Coklat secukupnya

2. Bahan isian

- 1/4 ons toge

- 2 pcs wortel