Saffron Rempah asal Iran, Ini Dia Khasiatnya untuk Kesehatan Tubuh

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Ferri Amiril Mukminin

TRIBUNJABAR.ID, CIANJUR - Rempah-rempah asal Iran, saffron, mulai dikenal masyarakat karena khasiatnya untuk kesehatan tubuh.

Saffron yang berasal dari bunga crocus sativus yang memiliki 3 putik atau yang biasa disebut dengan stigma, lalu dikeringkan dan banyak digunakan sebagai bumbu pada makanan atau dibuat sebagai minuman.

Saffron memiliki banyak khasiat. Beberapa khasiat saffron di antaranya berfungsi sebagai pencegah kanker, mengurangi tekanan darah, melancarkan pencernaan, mengontrol suasana hati, mengurangi gejala haid, mengurangi gejala morning sickness (yang biasa terjadi pada ibu hamil) dan lain-lain.

Intan Taziri sebagai owner Saffronnesia menjelaskan bahwa penjualan safron meningkat drastis dari waktu ke waktu seiring dengan kesadaran masyarakat akan pentingnya hidup sehat yang ingin praktis dan higienis.

Ribuan gram saffron sudah habis terjual dari 3 bulan lalu, yang diimpor oleh Saffronnesia dari salah satu brand luar negeri ternama yaitu Shamim Saffron.

Untuk memperlancar distribusi perdagangan antar Indonesia dan Iran, kini Saffronnesia berkolaborasi dengan Shamim Saffron untuk memenuhi kebutuhan pasar di Indonesia.

• Nikmatnya Menyantap Rica-rica Tetelan Kuda di Kedai Pak Yanto, Dagingnya Banyak & Kaya Aroma Rempah

• Resep Membuat Ayam Tangkap, Penganan Khas Aceh yang Gurih dan Kaya Rempah Rempah

Masoud Mahmoudipour sebagai owner Shamim Saffron menjelaskan bahwa, peluang pada industri rempah-rempah pada makanan dan kesehatan akan sangat baik di era ini.

Terlihat dari banyaknya inovasi dibidang kuliner di seluruh negara. Terutama di Indonesia dengan ragam budaya dan kuliner.

Karena sudah terbukti khasiatnya dan menawarkan harga yang cocok untuk seluruh kalangan. Ramdani Murdiana sebagai tim dari Saffronnesia menjelaskan bahwa Saffron memiliki banyak khasiat.

“Saat ini yang masyarakat butuhkan adalah suplemen kesehatan yang memiliki banyak khasiat dan praktis, maka dari itu saffron dari Saffronnesia merupakan paket lengkap untuk memenuhi kebutuhan suplemen kesehatan masyarakat," katanya.

Saffronnesia bekerja sama dengan Shamim Saffron untuk melakukan pameran makanan dan minuman yang bertajuk Salon International de l’alimentation (SIAL) Interfood 2019 yang berlangsung dari tanggal 13-16 November 2019 dan dihadiri peserta sebanyak 880 perusahaan dari 30 negara beberapa waktu lalu di Jakarta.

Peserta SIAL Interfood tersebut terdiri dari negara seperti Australia, Argentina, Tiongkok, India, Jerman, Mesir, Perancis, Saudi Arabia, Turki, USA, Yunani, dan lainnya.

Pameran tersebut memamerkan 28 sektor produk makanan dan minuman di antaranya produk rempah-rempah dan daging, telur, keju, buah, sayuran, kopi, teh, produk hasil laut dan lainnya.

Pada tahun 2018, pengunjung SIAL Interfood sebanyak 60.000 orang yang sebagian besar berasal dari Jepang, Malaysia, Singapura, Tiongkok, Taiwan, dan Thailand.