Bosan Makan Daging Kurban? Berikut Resep dan Cara Membuat Bakso Daging Sapi Lezat di Rumah

2 lembar daun jeruk

1 batang serai (digerprek)

• Bingung Olah Daging Kurban Idul Adha? Dimasak Steak Ala Lita MasterChef Indonesia Saja, Ini Resepnya

Cara Membuat Bakso Daging Sapi:

1. Langkah pertama hancurkan daging sapi dengan food processor bersama setengah porsi es batu. Campurkan juga putih telur dan minyal goreng.

2. Setelah daging sapi halus, masukkan bumbu bakso lalu giling sampai semua komposisi tadi menyatu merata. Pastikan hasil penggilingan seperti adonan pasta.

3. Uleni bakso dan bentuk menjadi bulat menggunakan tangan atau sendok.

4. Lalu masukkan ke dalam air yang belum mendidih.

5. Setelah adonan basko daging sapi itu dibentuk bulat selanjutnya didihkan air tersebut menggunakan api kecil.

6. Jika bakso sudah mengapung artinya bakso sudah matang dan sudah bisa Anda angkat lalu sajikan.

• Kumpulan Resep Masakan yang Cocok untuk Disajikan Saat Hari Raya Iduladha

Cara membuat kuah bakso:

1. Masak air bersama tulang dada ayam dan kulitnya, atau bisa diganti dengan tulang sapi.

2. Masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap lalu aduk.

3. Tes rasa kuahnya sesuai selera, selnjutnya masukkan bakso daging sapi tadi yang telah matang, dan tunggu hingga mendidih.

Penyajian bakso daging sapi:

1. Siapkan mangkuk, Anda bisa menambahkan bahan mi soun, mi telur, ceker ayam atau bahan lainnya yang Anda suka.

2. Tuang kuah dan baksonya ke dalam mangkuk, lalu taburkan bawang goreng, sambal rawit atau lainnya, jadi deh.

Catatan, jika Anda ingin membuat bakso isian, Anda bisa menambahkan bahan telur puyuh rebus, daging sapi cincang, sosis, dan ati ampela, sesuai selera.