Kuliner Bandung
Yuk Berkreasi, Ini Resep Ikan Gurame Cobek Khas Sunda untuk Menu Spesial di Rumah
Kali ini, Tribun Jabar akan berbagi info tentang resep ikan gurame cobek khas Sunda. Berikut ulasannya.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Seli Andina Miranti
lihat foto
- Lalu, lumuri dengan air jeruk dan juga garam. fungsinya untuk menghilangkan bau amis pada ikan gurame, diamkan sekitar 15 menit, sishkan.
- Selanjutnya panaskan minyak goreng lalu masukan ikan gurame, masak hingga matang dan kering, angkat lalu tiriskan.
- Kemudian membuat bumbu cobek, minyak goreng dipanaskan sekitar 2 sdm, lalu goreng bawang merah, setengah matang, lalu angkat.
- Setelah itu siapkan bahan ulekan seperti bawang merah, cabai rawit, kencur dan juga jahe. Jangan lupa tambahkan garam dan juga perasan air jeruk.
- Terakhir, siram bagian atas ikan gurame dengan dengan bumbu cobek.
Siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!
• Banyak Politikus Kondang Daftar Calon Anggota BPK, dari Bos Lion Air Group sampai Politisi PAN
• Persebaya Main Tanpa Gelandang Andalan, Djanur Tetap Yakin Bisa Tekuk Persib
