Kuliner Bandung

Yuk Berkreasi, Ini Resep Ikan Gurame Cobek Khas Sunda untuk Menu Spesial di Rumah

Kali ini, Tribun Jabar akan berbagi info tentang resep ikan gurame cobek khas Sunda. Berikut ulasannya.

Yuk Berkreasi, Ini Resep Ikan Gurame Cobek Khas Sunda untuk Menu Spesial di Rumah
Tribun Jabar/Fasko Dehotman
Sajian gurame bakar cobek khas Rumah Makan Manjabal cabang Sukarno Hatta Bandung. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Sebagai negara kepulauan, sajian ikan bakar sangat populer di Indonesia.

Sajian ini dapat Anda temui di berbagai tempat. Mulai dari restoran hingga lapak-lapak pinggir jalan.

Berbagai resep ikan bakar disajikan secara spesifik. Rata-ratanya menggunakan ikan air tawar seperti ikan mas dan gurame.

Kali ini, Tribun Jabar akan berbagi info tentang resep ikan gurame cobek khas Sunda. Berikut ulasannya.

Pengelola Rumah Makan Manjabal, Felix William, menuturkan, ciri khas ikan gurame tersebut menggunakan sambal cobek yang berlimpah dan diguyurkan di atas ikan.

"Cara membuatnya tidak terlalu sulit, asalkan kita tahu cara mengolah dan melengkapi bahannya" ujar Felix kepada Tribun Jabar, ditemui di Rumah Makan Manjabal Sukarno Hatta, Selasa (2/7/2019) sore.

Felix menceritakan, sebelum tersaji, ikan gurame terlebih dahulu dibersihkan agar tidak amis. Kemudian dipanir dengan tepung dan digoreng hingga garing.

"Setelah digoreng, barulah dibakar di atas arang lalu dilumuri cabai merah, bawang putih, bawang merah, kencur, jahe, dan lainnya," jelas Felix.

Agar makin jelas cara membuatnya berikut resep lengkap ikan gurame cobek yang dikutip dari selerasa.com.

Halaman
12
Penulis: Fasko dehotman
Editor: Seli Andina Miranti
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved