Berburu Kuliner Nusantara Malam Hari di Warung Ini, Harga Mulai Rp 2 Ribuan

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Di Bandung, tersebar berbagai warung yang menawarkan menu kuliner nusantara.

Satu di antaranya yang patut disambangi adalah Warung Gudeg Gendis di Jalan Sarimana No 74 blok 14, Sarijadi, Kota Bandung.

Menu yang tersedia di sana terdiri dari nasi gudeg ayam suwir, nasi gudeg ayam sayap, nasi gudeg ayam paha, gudeg telur, krecek, selat solo, soto sulung, ayam goreng/bakar, tempe bacem, dan tahu gejrot.

Khusus minumannya, Anda bisa memesan es teh, es jeruk, dan air mineral.

Harga makanan yang ditawarkan dimulai dari Rp 2.000-Rp 20.000. Sedangkan minuman berkisar antara Rp 4.000-Rp 10.000 saja.

• Buka Puasa Sepuasnya, Aneka Kuliner Nusantara di Pago Restaurant Hotel Papandayan, Ini Harganya

Untuk menjual nasi gudegnya, Gudeg Gendis menempati menempati warung dua lantai yang cukup luas.

Keseluruhan interiornya identik dengan ornamen kayu dan bambu. Untuk mempercantik ruangan, desain dinding terdiri atas batu bata dan beberapa wallpaper dinding.

Tempat makan terbagi dua area, yaitu dalam ruangan dan luar ruangan.

Di area dalam ruangan, Anda akan menjumpai dapur terbuka, sehingga pengunjung bisa melihat langsung proses pengolahan nasi gudeg dan menu lainnya.

Sedangkan area luar ruangan dikhususkan untuk pengunjung yang ingin bebas merokok dan menimakti sejuknya udara Bandung.

Fasilitas yang ditawarkan terdiri dari fasilitas wifi, parkir yang cukup luas, smoking area, non Smoking area, dan musala.

Pemilik Warung Gudeg Gendis, Maulisa Rochmawati (37), mengatakan, ia memulai bisnis kuliner tersebut pada awal Mei 2019.

• Dapur Umum Siapkan 500 Paket Makan untuk Berbuka dan Sahur Bagi Warga Terdampak Longsor Cililin

"Tujuan saya menghadirkan menu khas nusantara karena relalif mudah dipasarkan dan memang banyak menyukainya. Orang Indonesia mana sih yang gak suka makan nasi dan masakan dari rempah-rempah. Pasti semua suka kan," ujar Maulisa kepada Tribun Jabar, ditemui di Warung Gudeg Gendis, Selasa (15/5/2019).

Maulisa mengaku, target segmentasi utama Warung Gudeg Gendis adalah mahasiswa, meski tidak menutup kemungkinan semua kalangan menyukai makan di Warung Gudeg Gendis.

"Alasannya, karena rata-rata mahasiswa lah yang paling konsumtif. Selain itu, mahasiswa juga yang paling jarang masak. Hal yang wajar apabila mereka memilih makanan yang siap disantap dan ramah di kantong pula," jelas Maulisa.

Maulisa mengaku, menu khas nusantara yang patut dicicipi di warung tersebut adalah menu soto sulung.

"Menu soto tersebut memiliki cita rasa kuah gurih dan lembutnya daging sapi yang berpadu pedasnya sambal hijau. Tentu menu ini membuat lidah kita bergoyang dan keringat bercucuran . Selain itu aroma rempahya juga begitu kuat dan harum," kata Maulisa.

Jam operasional Gedug Gendis dibuka pada pukul 10.00-21.00 (hari biasa). Khusus bulan puasa dibuka mulai dari pukul 16.00 hingga 22.00.

• Resep Menu Sahur Praktis, Nugget Jagung Makaroni, Makanan yang Cocok untuk Seluruh Keluarga

• Menyantap Menu Buka Puasa Ala Buffet di Mentari Resto, Makan Sepuasnya Cuma Bayar Rp 88 Ribu