Bakso Balap Kedai Bakso Recommended di Bandung, Bisa Seruput Sumsum Lezat Menggoda

Mendengar namanya saja unik bukan? Rupanya Bakso Balap ini merupakan singkatan asal dua kata 'Ba' 'Lap' yaitu Basmi Lapar, foodlover.

Bakso Balap Kedai Bakso Recommended di Bandung, Bisa Seruput Sumsum Lezat Menggoda
TRIBUN JABAR/HILDA RUBIAH
Sajian Tulang Sumsum, Bakso dan Mi Yamin ala Bakso Balap. Foto diambil Sabtu (16/3/2019). 

Sebelumnya Anda tahu bukan? Ada begitu banyak manfaat yang terkandung dalam tulang sumsum.

Semisal terkandungan kolagen dan glukosamin yang penting untuk kesehatan tulang dan persendian, kaya akan protein melancarkan pencernaan, mengurangi risiko diabetes, meningkatkan kekebalan tubuh dan lain sebagainya.

Dengan banyaknya manfaat yang terkandung itu, tentu saja sumsum memiliki cita rasa gurih yang istimewa.

Bakso Balap menyediakan menu Sumsum ini terpisah dari menu bakso, dan disajikan khusus dengan kuah yang berbeda.

Sumsum disajikan utuh bersama tulangnya, ditempatkan di atas kuah di dalam mangkuk berukuran pas dengan ukuran tulang sumsumnya.

Tentu saja sajian tambah istimewa saat Anda menikmati sensasi menyeruputnya.

Namun, terlebih dahulu Anda bisa menuangkan kuah di bawahnya ke dalam batang tulangnya. Setelah terisi, barulah Anda bisa menyeruputnya.

Saat hendak Anda menyeruputnya, sekejap kenikmatan cita rasa yang khas gurih, lezat dan tekstur lembut, begitu lumer di mulut.

Makan Siang di Mana? Coba Bakso Kuah Rawit Kedai G28, Pedasnya Nendang Banget di Lidah

Pemilik Bakso Balap, Aditya Pratama Putra (35), mengatakan untuk menghasilkan sumsum yang lembut itu, tulang sumsum digodok dengan waktu cukup lama.

"Perebusan sumsum dibutuhkan minimal 45 menit, agar sumsum lumer," ujar Pemilik Bakso Balap, Aditya Pratama Putra (35), saat ditemui Tribun Jabar di Jalan Laswi Kota Bandung, Sabtu (16/3/2019).

Halaman
1234
Penulis: Hilda Rubiah
Editor: Dedy Herdiana
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved