Resep Udang Windu Bakar ala Warung Celup, Bisa Anda Praktikan Sendiri di Rumah
Untuk mencicipi kelezatan udang windu bakar, Anda tidak melulu membelinya di luar karena Anda bisa sajikan sendiri di rumah.
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman
TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG- Bagi penyuka makanan laut, menu udang windu bakar ini bisa menjadi pilihan.
Menu tersebut memiliki cita rasa gurih yang berkombinasi rasa manis dari bahan kecap.
Tekstur dagingnya juga lembut, bahkan kulit udangnya juga tidak terasa keras ketika dikunyah perlahan.
Untuk mencicipi kelezatannya, Anda tidak melulu membelinya di luar karena Anda bisa sajikan sendiri di rumah.
Juru Masak Warung Celup, Muhammad Salehudin mengatakan pengolahan udang windu bakar ini terbilang mudah dan bahannya tak terlalu banyak.
"Bahan utamanya hanya 5-10 ekor udang windu, kecap manis, serta saus madu. Tak ketinggalan timun dan tomat sebagai pelengkap," ujar Salehudin kepada Tribun Jabar, ditemui di Warung Celup, Jalan Tubagus Ismail Raya No 153, Kota Bandung, Rabu (27/2/2019).
• 4 Kuliner Nusantara Terpopuler di Kawasan Dipati Ukur Bandung, Harga Murah di Bawah Rp 20.000
• Udang Windu Bakar Khas Warung Celup, Cita Rasanya Menggoda
Salehudin menjelskan, pertama-tama bahan udang yang telah disiapkan dicelupkan terlebih dahulu ke dalam kecap yang bercampur saus madu.
Setelah itu, barulah dibakar atas pan atau panggangan selama kurang lebih 5 menit.
"Selama proses pembakaran, dioleskan lagi kecap dan saus madu di seluruh permukaan udang windu. Tujuannya agar cita rasa yang didapatkan makin mantap," kata Salehudin.
Video Bocoran Ikatan Cinta Hari Ini 9 Maret 2021, Al Kaget Saat Andin Bicara Soal Ini dengan Elsa |
![]() |
---|
Tayang Malam Ini, Sinopsis Ikatan Cinta 9 Maret 2021: Aldebaran Tahu Reyna Hampir Hilang karena Elsa |
![]() |
---|
SOSOK Defy Eviyana, Pengganti Amanda Manopo di Adegan Masuk Jurang, Tak Kalah Cantik dan Menarik |
![]() |
---|
Hasil Indonesian Idol Top 6 Tadi Malam, 1 dari 2 Kontestan Pria Harus Pulang, Mark atau Azhardi? |
![]() |
---|
Jadi Anak Andin dan Aldebaran di Ikatan Cinta, Ternyata Reyna Justru Cuma Luluh pada Sosok Ini |
![]() |
---|