Kuliner Bandung
Resep Membuat Ayam Bakar Khas Sunda, Bikin Sendiri di Rumah Yuk
Di setiap daerah menu ayam bakar sangat mudah ditemukan, bahkan memiliki ciri khas tersendiri.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Yongky Yulius
lihat foto
- 5 sdm kecap manis
- Secukupnya garam (saya 3/4 sdm)
• Jika Bantuan Ayam Petelur Berhasil, Cirebon Tak Perlu Lagi Impor Telur
2. Bahan Bumbu
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah kemiri sangrai
- 3 cm kunyit
- 5 buah cabai merah
3. Cara membuatnya
- Pertama-tama bahan ayam yang telah disiapkan tadi diungkap terlebih dahulu agar menghasilkan daging yang lembut.
- Sementara itu, siapkan air kelapa, garam, dan bumbu lainnya, lalu campurkan hingga air menyerap dan tersisa sedikit.
- Selanjunya, pisahkan bumbu dari ayam, lalu campur bumbu dengan kecap.
- Setelah selesai, olesi ke seluruh permukaan ayam. Panggang kedua sisi ayam hingga matang.
- Agar semakin nikamt, tambahkan bawang goreng, sambal kecap, dan lalapan.
Itulah resep sederhana ayam bakar khas Sunda. Selamat mencoba!
