Selesai Salat Subuh, Chef Jonie dan Timnya Siapkan Makanan Untuk Korban Bencana Gempa di Palu
Mengenakan jubah koki warna putih, Chef Jonie menjelaskan bahwa ia dan timnya menyiapkan makanan sejak pagi.
Penulis: Theofilus Richard | Editor: Seli Andina Miranti
lihat foto
"Pengemasan selesai, langsung distribusi. Karena jarak berjauhan, sengaja kami awalkan memasaknya agar diatribusi tidak terlalu malam dan penerima manfaat juga tidak terlalu malam menerima makanan," ujarnya.
Dalam menyajikan masakan, Chef Jonie memastikan kualitas makanan mengandung karbohidrat, protein, dan vitamin.
Makanan yang disajikan pun beragam setiap harinya, mulai dari makanan nusantara, barat, sampai makanan khas Tiongkok.
Ia juga memastikan bahwa makanan tersebut halal.
Distribusi makanan akan dilakukan masing-masing posko wilayah ACT.
Dalam pendistribusian, ACT memiliki prioritas untuk mendahulukan daerah tertentu.
"Ada (prioritas), semisal sekarang, kami prioritaskan daerah banyak korban. Posko wilayah setempat dia punya data distribusi wilayah yang urgent," ujarnya.
Chef Jonie dan timnya telah tiba di Palu lebih dari satu bulan lalu.
Program food truck ini tidak menetap di satu tempat, melainkan berpindah-pindah.
• Setelah Berbulan-bulan, Gerindra dan PKS Kembali Mentok Tentukan Wakil untuk Anies Baswedan
