Kuliner Bandung
Yuk Santap Chicken Sambal Matah Rice Bowl, Aromanya Menggiurkan
Satu di antara tempat kuliner di bandung yang menyediakan rice bowl adalah Kafe 911 yang berlokasi di Jalan Talaga Bodas No 27, Kota Bandung.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Theofilus Richard
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman
TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Menu nasi di dalam mangkuk ini dikenal dengan istilah Bahasa Inggrisnya, rice bowl.
Wadah yang digunakan pun mulai dari mangkuk pelastik hingga berbahan pirig.
Saat ini, menu Rice Bowl telah banyak digandrungi oleh berbagai kalangan, apa lagi anak muda.
Satu di antara tempat kuliner di bandung yang menyediakan rice bowl adalah Kafe 911 yang berlokasi di Jalan Talaga Bodas No 27, Kota Bandung.
Satu di antara rice bowl di sini tersedia adalah Chicken Sambal Matah Rice Bowl.
Seporsinya disajikan di dalam mangkuk piring yang berisikan nasi hangat, dengan potongan dada ayam goreng tepung, daun bawang, sambal matah, dan tambahan beberapa telur rebus.
• Ahmad Dhani Belum Bayar Utang, Diduga Menipu, Sekarang Dilaporkan ke Polisi
• Ekonomi AS Menguat, The Fed Sebut Pertumbuhan Ekonomi Melewati 3 Persen
• Ini Daftar 13 Pulau Reklamasi yang Dicabut Izinnya Oleh Anies Baswedan
Sebagai topingnya, tersedia kripik ubi, buliran jagung, dan tomat ceri.
Saat tersaji, kesan pertama yang dirasakan adalah tercium aroma harum rempah-rempah yang menggiurkan untuk disantap.
Ketika dicicipi, tekstur dada daging ayam terasa begitu renyah dan tidak terlalu keras.
Nasinya juga terasa pulen, dan semakin nikmat dengan tambahan sambal matah yang cukup pedas.
Tak lupa, potongan telur dan keripik ubinya juga memberikan cita rasa yang berbeda. Jangan heran jika menu ini memang banyak diminati oleh pengunjung di sini.
Juru masak Kafe 911, Nabilla Nirhaliza (18), mengatakan bahwa menu Chicken Sambal Matah Rice Bowl ini merupakan menu terbaru di Kafe 911 yang banyak difavoritkan oleh pengunjung.
"Tujuan dihadirkan menu tersebut sebagai variasi dari menu nasi lainnya. Cara makan rice bowl ini bisa diaduk dulu sampai tercampur semua, atau dimakan satu-satu dari atas," ujar Nabilla kepada Tribun Jabar, saat ditemui di Kafe 911, Jalan Talaga Bodas, Rabu (26/9/2018).
Khusus ayam garingnya, diolah dengan cara diasinkan terlebih dahulu dengan bumbu bawang putih, garam, dan merica.
