Kedinginan dan Butuh yang Hangat-Hangat? Yuk Cobain Bikin Sendiri Kelapa Bakar di Rumah

Selain bahan rempa dan kelapa muda, Ali juga mengatakan, yang perlu disiapkan adalah bahan pembakarannya.

"Bahan pembakaran yang paling mudah dicari ada bahan batok kelapa yang dijadikan sebagai bara api. Selain itu, bahan batok kelapa ini juga efektif untuk proses pembakaran kelapa muda, sehingga isian dawegan dan air kelapa dapat matang merata," kata Ali.

Agar lebih jelas cara membuat kelapa bakar ini, berikut Tribun Jabar mehimpunnya untuk anda di rumah.

Baca: Kelurahan Caringin Bandung Sukses Gelar Musyawarah Pembangunan Anak, Ternyata Begini Ide Awalnya

1. Bahan utama

- 3 buah kelapa muda, pangkas bagian atas dan bawahnya

- Batok kelapa yang telah dijadikan bara api sebagai pembakarannya

2. Bahan rempah

- Jahe merah, ginseng, gula aren, kayu manis, kapulaga, cengkeh, dikeringkan dan digiling untuk dijadikan serbuk.

- Sereh secukupnya

- Daun pandan secukupnya

3. Bahan tambahan

- 2 sdm madu

- Susu kental manis secukupnya

- 1 butir telur ayam

4. Cara membuatnya

- Pertama-tama, bakar kelapa muda di bara api selama 1-4 jam.

- Kupas bagian kelapa dan berikan bahan rempah yang telah disiapkan, aduk hingga rata.

- Selanjutnya masukan madu, sirup, gula, susu kental manis dan telur.

- Aduk kembali hingga tercampur rata.

- Setelah selesai, sajikan kelapa bakar selagi hangat.

Selamat mencoba !