Kuliner Bandung
Bikin Camilan yang Segar dan Menyehatkan Yuk! Ini Dia Resep Rujak Banci Khas Bandung
Lydia Jo, pemilik Lotek Kalipah Apo 42 di Bandung, mengatakan bahwa cara penyajian rujak banci tidaklah rumit.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Jannisha Rosmana Dewi
lihat foto
- Buah-buahan yang terdiri dari jambu, pisang batu, bengkuang, nanas, dan asinan mangga
- Sayuran yang terdiri tauge, kol dan wortel
2. Bahan kuah rujak banci
- Cabe merah keriting
- Gula merah
- Asem jawa
- Kacang tanah goreng
- Ebi (udang kering)
3. Cara membuat
- Buah-buahan yang telah disediakan lalu dipotong-potong tipis.
- tidak lupa sayuran yang terdiri toge, kol dan wortel juga dipotong tipis-tipis.
- selanjutnya, semua bahan kuah rujak banci dimasak dengan air panas, lalu tambah garam dan gula Pasir.
- Setelah kuahnya selesai dimasak, sajikan di dalam mangkuk.
- Lalu masukan potongan buah dan sayur yang telah dipotong-potong tadi.
Niat Bela ATT yang Diisukan Mabuk, Eko Patrio Malah Panen Hujatan: Kenapa Diganti Caption-nya? https://t.co/QmlbSk10Me #TribunJabar pic.twitter.com/fpBEjk3Hff
— Tribun Jabar (@tribunjabar) December 13, 2017
- Tidak lupa beri taburan kacang tanah goreng.
- Agar lebih meresap, baiknya disimpan terlebih dahulu di lemari es.
- Apabila rasa asamnya kurang, Anda bisa menambahkan sedikit cuka.
Sajian rujak banci siap disantap untuk menu camilan Anda di rumah.
Selamat mencoba!
