Kuliner Bandung
Mencicipi Surabi Durian Geboy, Sajian Tradisional Rasa Kekinian di Bandung
Di bagian depannya, terdapat tenda yang difungsikan untuk pembakaran surabi dengan segala segala pernak-perniknya.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Ichsan
lihat foto
Masing-masing varian tersebut, memiliki taburan toping yang berbeda-beda. Untuk surabi manis ada tambahan topping susu, keju, kacang, coklat, dan pisang,
Sementara untuk surabi asin ada topping mayo, keju, telur dan sejenisnya. Lalu terdapat pula pilihan menu makanan berat lainnya seperti nasi bakar, nasi timbel, ramen, bakmi, sate taichan, sushi dan lainnya.
Muhammad Ari, pemilik Kedai Surabi Durian Geboy, menuturkan, awal mula ihwal bisnis ini dimulai pada 2013 lalu.
"Saya memilih membuka bisnis surabi di Jalan Abdul Rahman Saleh, karena di kawasan ini cukup ramai dilalui kendaraan, bahkan di sini juga banyak yang membuka kedai kuliner," ujar Ari kepada Tribun Jabar, Kamis (26/10/2017).
Ari mengaku, awal mulai ketika mendirikan Surabi Durian Geboy di kawasan Jalan Abdul Rahman Saleh dirasakan cukup sepi. Namun, seiring waktu yang berjalan tempat ini mulai ramai dikunjungi pada waktu tertentu.
"Biasanya paling rame itu pas akhir pekan, rata - rata yang datang adalah keluarga dan anak muda yang ingin menghabiskan malam minggunya di sini," kata Ari.
Ari mengatakan, perbedaan Surabi Durian Geboy dengan yang lainnya, yakni dari bahan baku dan pembakaran surabinya masih tradisional.
Usai Bikin Heboh, Verrell Bramasta Kepergok Lakukan Hal Ini dengan Natasha Wilona: Sogok Cincin Nih https://t.co/aeiM10AVQV via @tribunjabar
— Tribun Jabar (@tribunjabar) October 26, 2017
Serta ditambah inovasi rasa kekinian tapi tidak menghilangkan khas tradisionalnya. Saking favoritnya masyarakat Bandung pada Surabi Durian Geboy, sampai-sampai banyak bermunculan cabang di beberapa penjuru Kota Bandung.
Sehingga, bagi Anda yang tidak sempat mencicipi di kedai pusatnya, bisa Anda cicipi juga loh di cabang lainnya. Di antaranya berlokasi di Taman Holis Indah (depan BPK Penabur), Taman Kopo Indah, Cijerah, Cirebon, dan Mekar Wangi.
Bagi Anda yang tertarik mencicipinya, surabi durian toping keju dihargai Rp 11.000. Sedangkan varian menu surabi lainnya berkisar antara Rp 10.000-Rp 15.000. Jam operasional Kedai Surabi Durian Geboy dibuka setiap hari pada pukul 11.00 WIB-02.00 WIB.
