Makan Apa Siang Ini Food Lover? Kenapa Enggak Coba Roti Lapis Leleh Keju ala Tito's Truck

Laporan Isa Rian Fadilah

SANDWICH alias roti lapis biasa disajikan untuk sarapan karena praktis dan bisa dikonsumsi di mana pun.

Di Bandung ada kedai yang menjajakan sandwich dengan konsep keju yang meleleh. Menunya dinamakan ham and cheese.

Menu ini dijual di Tito's truck, Jalan Bengawan No 27, Bandung.

Seperti namanya, kedai ini memanggang ham and cheese di dalam sebuah truk. Setelah matang, ham and cheese disajikan kepada pelanggan di dalam kedai.

Ham and cheese dibuat dari roti tawar tidak lebih dari 150 gram yang berisi empat macam keju yaitu mozarella, cheddar, parmesan, dan gouda, plus daging sapi cincang (beef bacon) dan mashroom sauce.

Lihat juga: VIDEO: Inilah Dua Gol Tanpa Balas Persib Bandung ke Gawang Persegres Gresik

"Kami lebih bermain di warna dengan memakai keju dan mozarella. Biar bagus ada putih sama merah. Rasa asin berasal dari gouda dan parmesan," ujar supervisor Tito's Truck, Achmad Maulana, saat ditemui di kedai tersebut kemarin.

Sentuhan mozarella yang tawar membuat ham and cheese tidak terlalu dominan asin. Ham and cheese diberi mashroom sauce yang tidak pedas, seperti saus steak.

Ham and cheese dipanggang selama lima menit hingga keju di dalamnya meleleh.

Roti yang dipakai sengaja tidak padat dan tidak besar sehingga rasa roti tidak menutupi gurihnya daging cincang di dalamnya.

Untuk memberikan sensasi berbeda, beef bacon dipanggang terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam roti. Setelah dipadukan dengan bumbu lainnya di dalam roti, beef bacon diberi bawang.

Ada dua menu ham and cheese di sini, yakni super dan duper. Super berupa sandwich dengan ukuran separuh roti, dibanderol Rp 20 ribu.

Lihat juga: VIDEO: Heboh! Wow, Nikita Mirzani Joget PPAP Dikelilingi 4 Pria Bule

Sedangkan duper berukuran satu roti, dipatok Rp 30 ribu. Ham and cheese termasuk menu yang paling digemari Tito's Truck.