Resep Kue Sagu Keju, Kastengel, Nastar, Egg Roll, & Kue Kacang, Hidangkan Saat Lebaran Yuk!

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Merayakan momen Idul Fitri Lebaran 2019 rasanya tidak lengkap jika tidak menghidangkan kue kering.

Momen lebaran atau Idul Fitri biasanya identik dengan hidangan kue kering.

Saat lebaran 2019 tentunya merupakan momen berkumpul dengan keluarga dan sanak saudara, sehingga wajib menghidangkan kue kering.

Bagi Anda yang hendak membuat kue kering untuk hidangan Lebaran 2019 ini, Tribunjabar.id sudah merangkum resep kue favorit Lebaran 2019 dari Tribunstyle.com.

Aneka resep kue kering tersebut di antaranya kue sagu keju, kastengel, nastar, egg roll, dan kue kacang. 

Resep kue kering ini bisa Anda coba di rumah.  

• Resep dan Cara Membuat Soto Sulung Khas Jawa Timur untuk Menu Berbuka Puasa di Rumah

Yuk coba resep kue kering favorit yang wajib ada untuk Lebaran 2019:

1. Sagu Keju 

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :

• 300 gram tepung sagu tani
• 2 lembar daun pandan
• 100 gram margarine
• 50 gram mentega
• 150 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 100 gram keju edam, parut
• 50 ml santan kental kara

Cara membuat :

1. Sebelum diolah, tepung sagu dan daun pandan disangrai terlebih dahulu dengan api kecil. Sangrai daun pandan hingga kering, lalu angkat dan dinginkan.
2. Kocok margarin dan mentega hingga putih dan lembut. Selanjutnya masukan gula dan kocok rata.
3. Setelah dikocok rata, tambahkan kuning telur, kocok lagi hingga merata.
4. Campurkan tepung sagu dan keju parut kedalam adonan mentega tersebut. Tuang secara bertahap ke dalam adonan sembari diaduk rata.
5. Tambahkan santan, aduk kembali hingga merata.
6. Setelah adonan siap, masukan adonan ke dalam plastik contong segitiga. Pakailah spuit bintang untuk mencetak adonan. Semprotkan adonan kedalam loyang tipis.
7. Selanjutnya oven selama kurang lebih 40 menit dengan suhu panas oven 125C, tergantung masing-masing oven.
8. Setelah adonan kering dan matang, tiriskan, dan masukan ke dalam wadah tertutup agar tetap renyah. 

• Resep Menu Sahur Praktis, Nugget Jagung Makaroni, Makanan yang Cocok untuk Seluruh Keluarga

2. Resep Kastengel 

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

• 2 gelas mentega
• 1 1/2 gelas gula halus
• 1/2 gelas tepung maizena
• 4 kuning telur ayam untuk adonan
• 1 kuning telur bebek untuk olesan
• vanili / rum secukupnya
• tepung terigu secukupnya

Bahan olesan:

• 1-2 butir kuning telur bebek
• Keju parut

Cara membuat :

1. Campur mentega dan gula halus, mixer hingga berwarna putih.
2. Masukan kuning telur satu per satu, aduk hingga rata. Selanjutnya masukan maizena dan vanili/rum.
3. Masukan tepung terigu ke dalam adonan sedikit demi sedikit, lalu uleni adonan, hingga adonan bisa dibentuk.
4. Gilas tipis adonan, sekitar 1cm, cetak adonan sesuai selera.
5. Tata adonan hasil cetakan satu per satu ke dalam loyang. Olesi atasnya dengan kuning telur bebek dan taburi keju parut.
6. Panggang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara. 

• Resep Menu Buka Puasa Mudah, Es Buah Susu Kelapa & Sayap Goreng Bumbu Lengkuas, Langsung Bikin Yuk!

3. Resep Kue Nastar