Kuliner Bandung

Tips Memasak Sop Buntut Sapi dari Demy Chef Momo Cafe Bandung, Dijamin Tekstur Dagingnya Lembut

Olahan buntut sapi merupakan satu di antara beberapa menu yang paling digilai oleh pecinta kuliner.

Tips Memasak Sop Buntut Sapi dari Demy Chef Momo Cafe Bandung, Dijamin Tekstur Dagingnya Lembut
Tribun Jabar/Fasko Dehotman
Sop buntut bakar Momo Cafe. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Olahan buntut sapi merupakan satu di antara beberapa menu yang paling digilai oleh pecinta kuliner.

Pasalnya, dimasak seperti apapun, kuliner tersebut selalu nikmat disantap.

Cita rasa gurih dari daging buntut sapi yang kenyal dan sedikit berlemak, membuat olahan ini sangat populer.

Saking populernya, hampir setiap tempat makan menyediakan sajian buntu sapi dalam menunya.

Tentunya paling sering disajikan adalah olahan sup iga bakar yang tidak kalah nikmatnya.

Agar sajian di rumah anda makin spesial tidak ada salahnya mencoba masak sendiri sop buntut bakar ini.

Lezatnya Sop Buntut Bakar Momo Cafe Bandung, Aroma Rempahnya Kuat, Tekstur Dagingnya Lembut

Demy Chef Momo Cafe, Novan Herdiansyah menuturkan, agar sajian tersebut enak disantap, sebaiknya jangan menggunakan bahan buntut sapi yang agak tua karena cita rasa dagingnya jauh lebih alot

"Saya menyarankan, lebih baik kita menggunakan bahan buntut sapi yang masih muda. Alasannya karena daging yang menemplel pada tulang tersebut teksturmya cukup lembut," ujar Novan kepada Tribun Jabar, saat ditemui di Momo Cafe, Courtyard by Marriot Bandung Dago, Jalan Ir H Djuanda No 33, Kota Bandung, Jumat (23/11/2018).

Selain pemilihan bahan daging, proses memasaknya juga perlu kita ketahui agar rasa yang dihasilkan benar-benar mantap.

Halaman
12
Penulis: Fasko dehotman
Editor: Yongky Yulius
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved